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把不喜欢变成最喜欢——我们家的“随便”系列

(2006-11-25 22:24:37)
分类: 简单懒人菜
    今早起床,很兴奋的拉窗帘,以为会看到银装素裹的一片天地,结果,只是地面湿了一点,小小失望!
   先说一点好消息,妈妈昨天短信给我,说已经出院了,晚上回家给她打了电话,据说已经恢复得差不多了,真好!
   下午,逮了老公出门逛街,这个死活不肯出门的家伙,结果到了商场里逛得、买得比谁都欢,哼!还害我为了强拉他陪我出门挤了好几滴眼泪呢!得叫他赔!
   今天来说说老公的坏话,这个家伙,嘴巴天下第一刁,第一次带他去见老妈的时候,给我丢了不少人,老妈见未来女婿来了,当然要亲自下厨做大菜伺候着:冬菇发菜煲鸡汤、螃蟹粉丝煲、盐焗虾、麻油鸭,清蒸鲈鱼等等,鸡鸭鱼肉外加海鲜一大桌,结果他说他吃海鲜会过敏,不爱吃鱼、也从不喝鸡汤,满桌子菜里只有一个麻油鸭还有为爱吃辣的我们准备的榨菜肉丝勉强可以吃吃,害老妈好没面子,此后的半个月里也懒得显摆厨艺了,每天一个榨菜肉丝招呼他,还好豁达的老妈并没有为这个给他打低分,所以某人今天勉强还可以当上咱们家的姑爷啦!
   在我们家也是这样,常常会有他不爱吃的或者做得失败被拒绝吃的菜,他不爱吃,我们可不客气,螃蟹、鱼虾、鸡腿那是正好,少了他我就可以多分一份啦!可若是遇上做得失败的菜,那可麻烦了,一顿饭下来几乎原样不动,连老爸也不会赏脸,扔掉呢,于我贤惠、节约、善于持家的好名声不符,只好费点精神再改造一番,倒因此发现了一系列大受欢迎的小菜,不喜欢变成最喜欢了。
   今天就说这样一个系列,菜的原形是某日做的雪菜青豆,这个菜本来是大家都比较喜欢的一道下饭菜,只是那一日时间匆忙,雪里红泡水的时间太短就匆忙捞起来切碎下锅了,到上桌的时候才发现,太咸,于是大家的筷子都绕着它走了,吃完饭,所有的盘子碗都干净了,这道菜还满满的一大盘哪!
  与是改造吧,第一次,挖了半盘出来,加上红薯粉丝,不加盐,加适量的水炖上,变成了酸菜青豆炖粉条,有些北方炖菜的意思,卖象不好,可味道还真不错,一顿饭全部解决。把不喜欢变成最喜欢——我们家的“随便”系列
  还剩下的一半,是这样改造的:削两个小土豆(土豆也是老公最不喜欢的食物,只接受酸辣土豆丝的做法,一定要炒得脆脆的才肯吃),切成小丁,化一小块肉末加淀粉、调料码味,切两枚干辣椒,肉末、土豆丁等等和雪菜青豆炒在一起,不加盐,只加少许生抽,酸咸可口,老公挑土豆丁挑得太累,干脆一起吃了,发现味道居然不错,再次一顿解决。把不喜欢变成最喜欢——我们家的“随便”系列
  同样的菜还有很多,我全都叫它们,我们家的“随便”系列,原因是,想不出吃什么的我,常常会问大家对于晚餐的意见,毫无悬念,每次得到的回答都是一声干脆的“随便”!真是听了就讨厌,懒得再问,于是随性到厨房收罗一番,见到什么就炒什么,哗啦啦炒到一起,你们要吃随便,就给你们随便喽,想不到,这“随便”还挺受欢迎的,大家都觉得每天的餐桌都会有一点小小的惊喜出现,于是便一直把晚餐吃“随便”的回答继续下去,我也就乐此不疲的发明我的“随便”系列菜了。
把不喜欢变成最喜欢——我们家的“随便”系列  
    这个是某天下班回来后炒的一个“随便”菜:乱炒土豆胡萝卜西兰花肉丁,当然是因为冰箱里刚好各剩下一个土豆、一个胡萝卜、一小朵西兰花和一小块肉,才随机应变的了,喜欢吃肉的挑肉,喜欢吃土豆的挑土豆就好了,什么口味都全部照顾,果然“随便”吧?
  其实从做菜的角度发散去,生活中好多不被我们喜欢的事,如果换一个角度,是不是就能让你改变你的想法,变得喜欢起来呢,那样快乐和惊喜是不是就会多好多?
  大家一起来,都来跟我学这个把不喜欢变成最喜欢的“随便”吧!
   PS:下午逛街的收获还是不小的,收获KFC大包鸡米花一份、防风抓绒外套一件,休闲小短靴一双,老公买了厚薄内衣各一套、休闲灯心绒裤一条,容易满足的我呀!高兴得了不得,不顾家里暖气的温度,回家就把新鞋新衣服套上不肯脱,闹到这会儿还一身汗呢!
   晚上,帮老爸把他今天的博也更新了!今天的老爸有些深沉,打字的时候让我的心情也跟着小小沉重了一下,不过,若换一个角度看,有些心情真的整理成文字写出来了,是不是也就得到了一个宣泄的方式,或者说是想通了、明白了,就再也不会为之所困,反而成为前进的动力呢?哎,是不是有些象我上面的主题,真的把不喜欢变成了最喜欢呢!
   欲知老爸到底写了什么内容,请点击我博客下方老爸的连接吧,或者直接点这里进入吧:〖话说“网”这个东东!

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