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蕨菜
(2007-03-24 23:45:36)
分类：
日记
周末老婆过来，带了三大把蕨菜，还有藠头（大概也可写作荞头，桂林人叫做野葱的）。中午吃了一餐，那紫色的蕨菜壮硕饱满，茎中多汁而微甜，与桂林菜市上卖的截然两样。
还有一种绿色的和偏白的蕨菜，微苦，我非常喜欢吃。我们乡下人称作“反蕨”的，以往是没有人吃的。
蕨菜焖腊肉，是我的最爱之一。藠头这种菜，那种独特的香味是别的菜无法比拟。
这两种野菜，桂林的菜市上也有卖，与乡下价钱还差不多。
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