[转载]绿茶泡茶的上投法、中投法和下投法：_梦多

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[转载]绿茶泡茶的上投法、中投法和下投法：

(2017-01-08 00:37:37)

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原文地址：绿茶泡茶的上投法、中投法和下投法：作者：钱塘飞羽

　上投法：先将开水注入杯中约七分满的程度，待水温凉至75摄氏度左右时，将茶叶投入杯中，稍后即可品茶。细嫩名优绿茶一般用上投法，如碧螺春、信阳毛尖。

　　 中投法：先将开水注入杯中约1/3处，待水温凉至80摄氏度左右时，将茶叶投入杯中少顷，再将约80 摄氏度的开水徐徐加入杯的七分满处，稍后即可品茶。一般如龙井、太湖绿、六安瓜片、绿阳春等大多采用中投法。

　　 下投法：先将茶叶投入杯中，再用85摄氏度左右的开水加入其中约1/3处，约15秒后再向杯中注入85摄氏度的开水至七分满处，稍后即可品茶。

　　也有根据室温的不同采用上投法、中投法、下投法的，如夏天上投法，冬天下投法，春秋中投法。

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