在距离埃塞俄比亚北部城市拉里贝拉约100公里的地方，是我们的司机希姆的家乡。

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　　西姆三天前就开始拼命跟我们套近乎，后来我们才明白原来他是希望我们同意他借机回家看看他老妈。君子当成人之美，况且去看看最真实的埃塞农村生活场景亦我等所愿。

　　希姆的妈妈和姐姐住在埃塞北部的一个小村子里，是一个小型的四合院格局，皆土房，进门是客厅，正对门的墙角上方摆放着耶稣画像。

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　　紧挨着客厅的是一个用布帘子隔开的小房间，里面看样子能住三个人。

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　　厨房非常简陋

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　　厨房里放慢了这种罐子，罐子对埃塞人不可或缺的生活用品，背水什么的都靠它。

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　　厨房分为两个功能区，一个是做饭，另一个则是：关牛

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　　出客厅还有另外两个卧房，然后是一个后院。屋子里有电灯和电话，但没有电视。后院很大，皇帝问希姆，这么大院子为啥不种点儿蔬菜？希姆回答是水太贵，买不起水灌溉。

　　希姆共有兄弟姐妹五个，父亲三年前过世，母亲今年70岁，跟着女儿一起生活。女儿共有六个子女，大儿子已经娶妻生子，两口子都在外地教书，14个月大的小孙女就放在姥姥家。希姆姐姐的丈夫也没工作。

　　这位就是希姆的妈妈，拍照时也舍不得放下手里纺线的活。

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　　西姆漂亮的侄女

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　　西姆全家福

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　　参观了一圈之后，我们回到客厅，希姆的姐姐已经在准备用传统的咖啡礼来招待我们。埃塞是咖啡的故乡，传统咖啡礼是他们款带贵宾和亲朋特有的一种礼仪。

　　希姆的姐姐先在地上铺了一层特别的青草，并非什么草都适合这个场合，这种草一般只在大的节日、生日或者有贵客来访时才使用。

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　　青草码放整齐后，上置一小小的木炭炉子，内放香木。少顷，即有“香烟”袅袅升起。

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　　再放一白色小茶几，摆好咖啡杯子以及白糖。埃塞人喜欢喝黑咖啡，即不加奶咖啡，最多放一些白糖。因为咖啡品质好，所以我们也渐渐爱上了这种天然质朴的口味。

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　　咖啡礼的第一步是：炭火炉烘烤咖啡豆。姐姐将一张圆圆的的铁片放在火上，再把咖啡豆放在铁片上，充分焙烤，反复翻炒，直至黑而不焦；

　　第二部：磨粉。咖啡粉的颗粒大小也是很有讲究的，咖啡粉太粗，容易造成萃取不足，导致咖啡淡而无味。咖啡粉磨得太细则容易造成萃取过度，导致成品过于焦苦。磨好的咖啡粉不宜储存，因为会由于受潮或氧化而导致风味尽失，最好是现磨现煮。

　　第三步：煮咖啡。姐姐将磨好的咖啡粉放入陶罐中，加水上炭炉开煮，不一会儿咖啡的香气即蔓延开来，与熏香的香气在空气中混合，格外养神。

　　看上去黑，喝起来醇厚无比。

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　　喝完咖啡，希姆的妈妈端上来一大盆英吉拉，与平常在饭店里吃的英吉拉不同，他们家的格外英吉拉格外简约，英吉拉口味偏酸，配的是纯豆子做的素酱。说实话并不好吃，却是他们每天的食物。

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　　在我们跟英吉拉撕扯时，希姆妈妈又送来他们自家用高粱酿的啤酒。说是啤酒，但几乎没有啤酒味，当然更不会有白酒和米酒的味道。酒的色彩偏暗，上面还漂浮着些许粗颗粒的杂质，口味略微有些酸。

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　　饭后，我们互赠礼物，然后是全体合影留念。

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　　攻略：

　　1、交通。贡德尔-拉里贝拉全程420公里，路况不错，除了最后60公里为土路（但相当平坦），全程需要7个小时左右。

　　2、住宿。Seven oil hotel 35美金/双人间；heaven GH 15美金/单，20美金/双。

　　我们住在比尔ete A比尔rham 旅馆，不含早餐25美金/晚（议价后）。

　　博主简介：公众号：tata_travel。自2008年起一直在环球旅行，至今已牵手深度游历72国，是国内唯一一对持中国护照以背包自助形式环游世界并以网络博客形式高密度分享的夫妻，著有《我们的事业是旅行》和《我只想和你去远方》（系列）共四部书。2010年中国博客大赛旅行类第一名；2011\12\13\14年\15网易、凤凰年度博客大奖获得者;搜狐自媒体金牌作者;2013中国旅行达人总冠军;2014年因独特的生活理念和方式入选《深圳家谱》;2015年荣获中国当代徐霞客称号。博客总访问量超过3亿人次;在博客、手机客户端、微信公众号、微信朋友圈和微博粉丝拥有数百万粉丝；在复旦、腾讯等数十所大学和企业做过演讲；在凤凰卫视等十多家电视台做过数十次节目。