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老鼠皇帝作于2006年12月

2006年10月27日

早9点登上开往剑门关的车，40分钟后到。今天小雨，剑门关前浓雾弥漫。

花30元买了门票，我开始沿石壁开出的小径向上攀登。这段栈道与三峡淹没前巫峡段的栈道很像，很险，很窄也很滑，途遇多处一线天，时上时下，好在外侧都安装了防护链，最险处还装了双链。

我上下往返用了1.5小时，无非是悬崖绝壁、青山绿水，丹霞地貌，见得多了也就不再激情勃发，过过脚瘾足矣。

据说，古时蜀大将姜维汉中失利，退兵于此坚守。魏将钟会、邓艾率10万大军攻打剑门关，邓艾偷偷绕过这里直逼成都，最终导致汉军大败。

剑门关原敌楼在1935年修川陕公路（今108国道）时被毁，如今的关楼乃1983年所建。

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剑门关下还有一处姜维墓，虽说是假的，我还是近前观瞻了一番。

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剑门关一大名胜乃“剑门豆腐”。相传当年姜维守军因粮草从成都运来路途甚远，故而军中大兴制豆腐、吃豆腐、喝豆浆之风，豆腐渣用来喂马，行军途中还可用豆腐干充饥。

另有一说：剑门关处山上的泉水富含多种矿物质，外加此处盛产优质大豆，故而剑门豆腐有细嫩绵软之美称。

这一时节几乎没有大型旅游团队，所以各家豆腐店几乎门可罗雀。我选了“泉水豆腐庄”吃午饭，这家店的老板姓王，两口子和女儿一看就知是那种厚道到家的人。

王老板指点我选了两个菜：剑门豆腐和崩山豆腐，我还额外要了半块豆腐用来凉拌。

“剑门豆腐”乃此地招牌菜之王。其具体做法是：将整块新鲜豆腐搞碎，加入鸡蛋、精肉馅、各类调料和芡粉后充分混合，再捏成一个个饺子形状的小块儿，放在沸水中文火煮（火太大易碎），煮熟后捞出，放入大碗中，加入野生木耳、油炸精肉碎块后放入锅中蒸后即可食用。

“剑门豆腐”的制作过程可谓麻烦。

“崩山豆腐”则纯粹是生拌豆腐。将整块豆腐用手掰成小块儿，在沸水中炝一下捞出，浇上调料后食用。

王老板给我看了一本统一印制的精装的、厚厚的、图文并茂的剑门豆腐菜谱，上面列举的几位当地名厨中就有他的大名。

王老板是这样诠释豆腐的名称的：豆腐，“都福”！

我边吃边听他介绍，竟把三盘“都福”和二两泡酒尽数吞入腹内，浑然想不起它们的滋味！

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豆腐让我们成了朋友，除了一起合影留念，王老板还特地将总额45元的饭资降到了27元。

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因为我计划好今天要徒步一段剑门蜀道，并尽可能在当晚赶到李白故乡江油，所以饭后我赶快上车往普安镇赶，中途在距普安镇6-7公里的碑碑梁村村口下车，按司机指点的路线奔向山顶上的蜀时古栈道。

这里要说明一下，剑门蜀道是古时从汉中到成都的官道，其中广元-桐梓段百余公里是在山间，栈道宽约3米，只能走人和马匹，遇登高时修成石阶，其最大特色是路两旁栽种了整齐的柏树（据说是张飞组织栽的），目的是在远处易于辨认和遮凉。

如今古树均已数百岁高龄，有关当局为了收费，将这段栈道取名“百里翠廊”。

我当然不想花冤枉门票，所以才采取了中段切入的办法。

不料想，从碑碑梁村到蜀栈道这段不足3公里的山路竟把我迷得要死要活！往返3次、多次打探，最后才在一个名叫“抄手铺”的小村子踏上了古蜀道，整整浪费了1个多小时！

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此时已是午后3：40，前面还有6、7公里山路，从普安镇开往江油的最后一班车是17点，而我还要边走边观赏、拍摄。

怎么办？只有以强行军速度往前赶！

于是我瞪大眼睛，遇到参天古树便迅速摄入镜头，抹去如雨的汗水之后继续向前飞奔。

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16：20，我终于抢到了古蜀道与108国道的交汇点（蜀道在此中断）。前面还有1公里左右距离，我又跑了一阵，在镇子入口处截下一辆机动三轮及时赶到了宾馆。

当晚18：30，我赶到了江油市，住进旅游定点酒店“金鑫宾馆”，含早餐单标价格80元/晚，屋子又大又舒适，king-sized 大床宽度足有2.5米，20元以内免费打长途。

晚饭自不必说，又好吃又便宜。一份清炖蹄花只收6元，一份鱼头豆腐汤只5元，这还不说，年轻漂亮的女老板竟还主动免了咱的米饭钱！

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当代李白荣归故里嘛。

这一天的卓越表现让我颇感豪迈！