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老鼠皇帝作于2006年12月

2006年10月4日

早8：30上车，这段路虽非高速，但路况很好，一路人烟密集，山清水秀。

11：30到达宜宾。放下背包，立即赶往合江门去看三江并流。

在合江门，岷江和金沙江汇为一处形成真正的长江（长江的上游是金沙江）。因此，宜宾又有万里长江第一城之美称。

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之后乘2路公交车来到五粮液厂区。与泸州老窖的分散式生产模式（全市分散着1600多座酒窖）相比，五粮液号称“十里厂区”的集中式生产模式显得气魄宏大。更重要的是，五粮液厂区全面对外开放，无需门票，只要登记一下即可长驱直入，里面还可以随意拍照。

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厂区实在太大，我的目的仅仅是实地了解这款名酒的生产过程，可能的话，最好也能品尝一下刚刚出锅的五粮液。

在安乐泉附近，我发现了一大排厂房，这些厂房都只有一层，呈长方形，里面是并列的双排酒窖，酒窖的尽头是两台蒸馏釜，每台釜前有4-5名工人。

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在一台蒸馏釜前我试探接近正在工作的小伙子们。原本以为如此有名的品牌一定对外界防范甚严，不料工人们对我非常热情。我被邀请坐了下来，一位师傅立即取过一只不锈钢杯子，从刚刚蒸馏出来的酒罐中舀出原浆五粮液酒递到我的手上。

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与泸州老窖相比，五粮液入口香醇，几乎没有苦辣味道，只是喉咙处微感热辣，就连我这不会喝酒的人都极易接受。

工人们告诉我，一只蒸馏釜可盛1.5吨发酵好的酒料，去掉头尾酒液，可蒸馏出40公斤左右68-72度的中段原浆五粮液。

酿酒的曲子是从别处拉来的，这里只是装窖、起窖、加曲拌料、入釜加热和蒸馏出酒。

怪不得敢全方位开放，原来最关键的制曲工艺是绝对不暴露的。

在厂区的宣传栏里我看到，五粮液酒厂共有职工29000多人，05年的总产值是156多亿，利税总额41亿。

如此，说五粮液撑起宜宾财政的大半边天绝不为过。难怪2路公交车的起点和终点站分别为市政府和五粮液厂区！

午饭要了一份卤鸭5元（3两），一份虎皮尖椒5元，外加一大碗蔬菜汤3元，卤鸭非常非常好吃。

宜宾盛产柿子（树上的那种），大柿子只需1元/斤，甜得安逸。

最让人难忘的是这里的全身按摩（绝对正规），竟然是10元/60分钟！

和其他城市一样，大街上的士、人力三轮同在，主要街道上都标有公共卫生间的方向标。

当晚住福美宾馆，单人标间60元/晚，可任意免费拨打国内长途电话。

10月5日：

    天一直在下雨，早9：00登上开往自贡的大巴。车上的女乘务员一身制服，不仅普通话说得好，还兼用哑语。人长得也很漂亮，趁其不备，我偷抓了一个镜头。

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75公里的路途（全程高速）只用了60分钟就跑完了。

自贡原本是四川第二大城市，近年被绵阳赶了过去。然而，新城区丹桂大道两旁高楼林立，绿树成荫，公交的士流水也似往来飞奔，颇具大城市风范。

自贡因产盐被称为“盐城”，又因灯会而被称为灯城。

自贡自古以来就以盐为支柱产业，世界上第一口深度超过1000米的盐井就出自自贡。其城市名本身便是两口著名盐井，自流井和贡井的第一个字的组合。

如今自贡年产盐200多万吨，其支柱产业是盐和盐化工。然而，由于盐乃国家专控商品，自贡没有定价权，故而经济并不是很发达。据我了解，市里最高的房价仅2500元/平方米。

还有，由于这儿的卤水很好，故而自贡和富顺的豆花非常有名。

让自贡闻名的另一个因素是恐龙博物馆。恐龙博物馆坐落在郊区，门票40元。里面陈列着当年考古挖掘出来的完整的恐龙蛋化石和不完整的恐龙化石。

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参观完恐龙博物馆，我又来到自贡盐业博物馆（又称晋西会馆）。不知为什么，今天这里无人售门票（正常情况下门票是20元），不过游人也非常少（估计这可能是无人售票的原因），我跟着几个游客上到二楼，参照实物听女讲解员讲解，关于盐的知识着实增加了不少。

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大家都知道四川的美食便宜，殊不知自贡的饮食价格廉得不可思议！鱼香茄子4元一份，虎皮尖椒才卖3元！晚饭我在美食街一家不大的饭店叫了一份鱼溪鱼，那是一条一斤多重的鲢鱼，切成段过油爆熟，辅之以多种佐料并加入豆芽和木耳，放在一个直径约一尺的大铁盘子里。那鱼香嫩滑腻，并不过分地麻辣，仅售11元！另叫了一盘凉拌鱼腥草，3元，一两野梅子泡酒0.5元，我费了好大的力气才将这些东东基本扫光，总共才花去14.5元（米饭不收费）。

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最值得一提的是我住的华贸宾馆，那叫一个崭新！全部家具均为深褐色，看上去甚显高档。被褥洁白如雪，上面还摆放了一条写着“欢迎光临”字样的大红绸带。洗脸间更是浪漫得紧：面盆为翠绿色玻璃盆，两个口杯一红一绿，房间里还有桶装水及热水器，超值！

单标价格仅50元（当然是经过了还价的）！

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