唐风料理——代官山_血糖偏低

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

唐风料理——代官山

(2007-07-12 20:36:55)

标签：

分类：饕餮宴

这次去上海发现一个现象，茶餐厅在上海遍地开花，不知道是不是国际化大都市这一性质使然。

我们这次算是吃茶餐厅吃到够了，虽然回来还是有些念念不忘的味道，不过其实茶餐厅也就这么些东西，估计怎么变着法也都八九不离十了。

那天晚上我们和老八到很晚才准备去吃晚饭，因为中午实在吃太饱也吃得晚了，在否定了港式茶餐厅、日本料理、韩国菜、意大利菜、东南亚料理之后，我们仨很没意思的决定先去徐家汇附近逛着再说。

本博由于刚好前两天到上海市调过，所以知道港汇广场楼上有很多好吃的，在逛得腿酸并且在本博的强烈建议下，我们选择了代官山，也是个排队排死人的地方，不过比起港丽来真是快多了。

1、代官山，我们吃的这家是港汇店，装修很前卫。

2、我们坐的位置是那种环形沙发的，中间用这种帘子隔开，很漂亮。

3、餐具颇为简单吧。

4、看到筷子上的筷套了吗？一面是官人，一面是代娘，这个我要来说明一下。

其实这官人与代娘是唐朝夫妻间的称谓，被引申到现代来就构成了代官山的经营理念，所以在这里你也可以叫男服务员官人，女服务员代娘，只不过没有人真的这么做而已。

推荐：后面那瓶是在这里点单率算得上是100％的饮料——冰桔茶，别把这个和一茶一座的混为一谈，这茶的味道可是好上一百万倍啊！

6、梅子红/梅子绿，不过我看不出两杯有什么不同，只能从味觉上感受咯～据牛同学说味道一般……

7、下面的杯垫真的很有意思……

看看这里的菜吧，本博认为还是可圈可点，只是装盘虽然精细，份量却有所不足啊～～

8、御品鹅肝，明白我说的份量不足的意思了吧，这里总体还是以精致见长。鹅肝味道还可以，膻味不太重，不能算极品，只能算过得去吧！我吃过最好吃的鹅肝是在北京人大的一家吃烤鸭的餐馆里，那叫一个美味啊……

9、和风蒲烧鳗，鳗鱼味道不错，但也是每家都做得出的味道。上面的木鱼花本就是无味的东西，只是下面有些硬硬的一丝丝的像塑料一样的东西不知道是什么，也是没味道的。

10、蛤蜊田鸡，田鸡挺入味，有带有些蛤蜊的鲜味，可是没见多少蛤蜊肉啊，不知道是不是大锅烧完装盘的时候分赃不均……

11、百合炒虾仁，就是一般饭店里做的味道，不过挺清淡的，西芹吃口很爽脆。

12、推荐：主厨炒蘑菇，非常好吃，有很浓的奶味，让人想到了鸡蓉蘑菇汤的味道……连我不爱吃蘑菇的人都吃得津津有味。

13、这里的米饭也体现了餐厅的精致路线……

总的来说，这里还是更适合吃下午茶的地方，菜品倒是一般，虽然也有不错的推荐，当然不排除我们点错菜的因素，比起港丽还是逊色不少啊，不过两家风格也是迥然不同，这里做的是所谓的唐风料理。

代官山港汇店：上海市虹桥路1号港汇广场5F TEL：021－64470308

中环店：上海市淮海中路381号中环广场2F TEL：021－63916978

港汇店可以坐地铁一号线到徐家汇站下，从港汇广场出口出。

中环店可以坐地铁一号线到黄坡南路站下，从淮海太平洋出口出。

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report