品味五花肉

作者：陶晶

我是个非常恋旧的人，所以最美好的总是定格在第一次，我第一次品韩国料理是5年前的故事了。由于那次的韩国餐经历并没有给我留下好的印象，之后我再也没有主动提出吃韩国料理。

迎着初冬的轻风，我来到了青岛这个北方的海岛城市，初到这里我被这里的洁净所打动，诧异于北方人大大咧咧的特质和眼前洁净无尘不相匹配，是海风轻轻抚过这个岛屿时也顺势将浮尘一并带走。早听说由于青岛离韩国一海之隔这里韩国人特别多，来到这里才发现这个海边城市充满了韩国文化气息，处处是韩国料理店。路上也常闻韩语如敲锣打鼓般的声音。在这样的异国氛围中，想吃一次韩国料理成为了一种冲动。

漫步在熙攘的人群中，生物钟提醒我午饭的必要，脚步停留在一家名为老鼠爱大米的韩国料理店门前，犹豫了片刻，步入，落座。小姐递上菜单，我点了八爪鱼拌饭和五花肉。五花肉这道菜在韩国连续剧中总能听到，这是韩国的家常菜，我懒懒的示意小姐把五花肉加工熟后端上，韩国料理是以食客自助烧烤的形式为主的。不多久，一盘香气扑鼻的五花肉端到我的面前还有一盘碧绿的生菜，旁边是配菜和沾料。小姐告诉我吃的时候用生菜包裹青椒和五花肉沾上少许沾料来吃。

我迫不及待的抓起一片碧绿的生菜叶子，夹来一块热气腾腾的五花肉点缀以一圈青椒，卷起，沾上豆酱，送入口中，那松脆的感受只有在品尝的当儿才感受到当饮食被当作一种艺术来加工时那才会使得品位本身的意境远超过食的过程。松脆的绿色被咀嚼时，柔嫩的五花肉才更显得精美。顿时我爱上了这种脆爽品香的咀嚼过程。随后我夹起一块五花肉想单独品尝一下五花肉的鲜美，可刚送入口中，我呢喃了一句：破坏了游戏规则了。这样吃感觉的确太普通了，说白了就是一块半油半精的猪肉而已。是的，一定要遵循游戏规则，美好才得以继续。

耳边回荡着韩国歌曲，那忧郁的男中音让我置身异国景象，佐以口中的五花肉，回味无穷。回想昨夜，披着月光，我独自漫步在沙滩上，那样的大海是被我独占的，夜幕下只有我一人面对浩瀚波涛。我的脚步停留在月光下沙滩上一个心型图案面前，里面是韩文独有的窗形文字，虽然我看不懂但心里填写的一定是他或她爱人的名字，这颗月光下的心在那刻铭刻在我的心上，我被这样的异国的爱情感动。想像着当时的场景：或而是一对韩国的恋人手拉手走过这片海滩，其中一个画了这颗心把心爱的名字填入。更或而是一个韩国人独自走过这片海滩，迎着海风留下了爱的记号。顿然我理解了为什么那么多韩国人留在这个城市，当他们来到这个他们世世代代都向往的东方大国的土地开始开创事业时，他们留恋自己的故乡，青岛和他们的故乡拥有同一片海，坐在海边，他们仿佛能看见对面的故乡，呼唤对岸的爱人，那样的情感如此真实。

或许我已经老了，面对大海不敢大声说爱，也不敢留下这样的爱的痕迹，当面对海浪我大声的喊叫：畏畏，畏畏，那是我最爱的婴儿的无数个小名中的一个。畏畏是依偎的意思，他和我互相依偎着依靠着；畏畏又有惊叹的含义，他的举动总让我感叹他的成长而发出啊尤畏的惊叹声；畏畏又有用小火煨汤的那种需要过程的含义，表达我在拥抱和爱护他时那种需要耐心和感情的过程。我对他的爱的表达无法阻挡的，所以面对大海我呼唤着我的宝宝。

我让小姐把余下的五花肉和生菜打包，今天我要手把青岛啤酒，坐在一个人的海滩上，沐浴着月光，咀嚼着这松脆的香溢。大胆的把心爱人的名字铭刻在沙滩上，大胆的留下爱的痕迹。