晶我的面食最爱

作者：陶晶

晶我的最爱面食只有两种馄饨和雪菜肉丝面。

我是奇怪的水瓶座，有时连我自己都无法理解自己的独特，专一，唯美。说到专一有个小插曲，大学时代和一帮同学们参加了一个美容讲座，主讲是课外的美容老师，老师说自己对手相也很有研究，能吧命运说的很准，下课后他说愿意帮同学们看下手相，立刻一群人围上去伸出一堆手掌。我自然是小个子速度也及不上别人，我着急的上前，伸出小手说：“老师，要不帮我看看我什么时候死吧！”老师立刻发现人堆后面小小的我，他拉过我的手说，“呵呵为什么问这个问题？，我帮你看看其他方面吧。”其实这是我的一个小计策，否则老师怎么可能在一堆人围堵的情况下看我这个后到的人呢。老师看了看说：“你是个很专一的人。”话音刚落，周围一片笑声，那是我们寝室的几朵喇叭花，慧慧说：“呵呵，专一？老师看准了不？”老师再次肯定了他的判断。我抿嘴一笑：“哈，怎么我专一你们不满意啊？我自然是个专一的人了。老师说的准。”当年我自己也不了解自己，我是个对生活有着好奇心的人，什么都想尝试，可是渐渐的我开始了解自己。我是个非常专一的人，而且是既专一又恋旧，那种专一和恋旧变得非常的死板，更符合我的A型水瓶特征。

我对食物的专一和唯美，单从一碗面就可以看出。我爱吃的面必须是刚好在整个碗的2/3处，汤汁必须超出面的高度才会让我有食欲，如果是拉面我会点上一碗毛细的面，看着发丝般美丽动人的面，更让我感动，面丝飘在水中楚楚动人，这样的一碗面才是我脑中的极品，如果夹起一缕的面中有一个面疙瘩，这缕面我不会碰的直接丢弃。吃面的过程连我自己都会感叹自己的仔细一丝一缕细嚼慢咽，连女生和我一起时也会惊叹我吃面时的细致。所有的面中我最爱雪菜肉丝面，但可别以为一碗雪菜肉丝面是平庸和简单的。我眼中的雪菜肉丝面绝对不是雪菜肉丝的盖浇，面和料要经过熬煮才更鲜美。雪菜中我最爱绿色的青雪里红，青雪菜虽说有些毒性，或许有毒才更美味。那样一碗热腾腾端上来的雪菜肉丝面精致独到，绿色肉色和面互相交映，淡淡的油花快乐的飘逸在浓浓的汤汁上，挽起一缕日口，回味无穷。去过很多地方，吃过很多次雪菜肉丝面，有些刚端上来吃了一口就让我失去了兴趣；有些吃了几口发现完全是对不起昂贵的价格。可最让我记在心里那碗雪菜肉丝面竟然是2003年秋某中午联谊餐厅窗边阳光下和死对头一边谈判一边吃的那碗，那是顿鸿门宴，虽然当时脑力用尽互相套话，来回周璇，互相一边装呆一边当对方三岁孩子忽悠，吃的的确有些累，可那碗面的确好吃加上我仔细品位的速度刚好赶上开动脑筋和他针锋相对的进程。

面食中最爱的除了刚提讲到的面之外就是小馄饨了。我脑中的小馄饨是美丽的，薄如蝉翼的飘在碗中，一朵一朵，22年前当我还是低年级小学生时，暑假去安徽度假。在新安江支流上的丰乐桥引桥附近不到1000米左右的位置，当时的阳光或许是白天的8点左右（跟着妈妈的脚步出门迎着阳光，那样的阳光必定很早），阳光温暖的洒在山野间，我和妈妈跨过门槛走进一个铺着高低不平黑色光滑大石头的小饮食店，里面摆放着几张方桌，每张方桌的四边各摆放一条长凳。我爬上凳子，脚离地板还有好大的距离垂在那里，摇摇晃晃。妈妈要了一碗小馄饨，周围很多人都在吃馄饨，这样的场景或许你会联想到鲁迅笔下的绍兴的小镇上的小店，确实有点像店面很古老的样子，看着周围人碗中红色的酱油汤上面漂浮着朵朵的馄饨煞是好玩，那面皮薄的如纱一样漂浮。记忆中有店铺厨房的景象，但介于当时的状况我不大可能是自己走过去，应该是被抱过去的。厨房是一个简单的灶头，右手的灶里烧着滚滚的水，下面燃着火。左边放着几排大碗，碗中投入了一把猪油渣，这是吊香味的，倒入稍许酱油，盐味精，一会儿一碗馄饨就被勺进了汤中透明的馄饨浮在汤上婀娜多姿，最后撒上一把香葱，顿时一股最原始最美味的香气定在空中。视线回到方桌，面前已经是一碗馄饨了，我却有些发愣，原来在我的脚下几条大狼狗正在打转，不停的舔食地上客人掉落的馄饨，他们毛毛茸茸的碰触到我的皮肤，让我额头冒出来的汗不知是馄饨汤的热还是害怕的冷。只记得妈妈说：“不用理他门，你不睬他们他们也不会理会你的“。勺出一个馄饨，那个味道真是美极了，好像吞入了一个仙女，心中一边想好好的多吃几个，一边想赶快吃完就逃走。恐惧和美味在那刻被凝聚成一种感觉留在了我的心底每每想起那碗小馄饨，这感觉就占据着我的身体，美味，恐惧，或许是恐惧让美味更令我难忘。从此再也没有吃过比那碗美味的，它占据了我整个心。曾经也想过将来开一个小馄饨店让儿时的回忆和美味进入所有人的生活，可既便有猪油渣和酱油汤也未必能有高高的门槛，高低不平的石头地板，老旧的方桌长凳，更不可能有那群绅士般令人毛骨悚然的狼狗们。

写到这里，怎么觉得最近写的都是垃圾，自己也开始怀疑自己的逻辑思维能力，真的有些困，就此搁笔，原本想直接删除，可任何垃圾思绪也代表我当时的真实想法，既然是真实的反映也值得收藏，所以我还是准备把它扔到我的博客上。

顺便说下，我是个不羁的人，标点符号随便写的英文字母只有小写加上写作速度40分钟一篇文章的速度打错的字也不少，请千万别用作家的要求来要求一个无拘无束的喜欢打字的家伙那样会有些苛刻，大家见谅!