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雪茄与红酒:写意人生,一场味觉盛宴。

(2010-11-14 00:42:03)
标签:

克里斯托

法国

雪茄

红酒

威龙

休闲

分类: 生活点滴

    过去一直沉迷于工作,很少停顿下来真正休闲一下。之前国庆长假,也是匆匆忙忙的和家人一起去旅游了几天,但心里一直惦记着金融市场,根本没有真正去体会休闲的生活。这也许是威龙近年来的一种生活写照。

    周五市场大跌,极大刺激了威龙对自己的反思,就在这一刻,威龙决定放下所有金融市场的事情,独自一个人跑到了天河公园,坐在公园林木围绕的长椅上。深秋的凉风轻轻抚摸着我的身体,闭眼用感觉去触摸山边的绿树,感受着那种无比轻松的休闲感觉。

    离开公园后,一路回家的路上,脑海中突然产生了一种喝红酒和抽雪茄的冲动。不知什么时候,威龙在一个朋友的怂恿下,开始尝试抽烟斗、抽雪茄和品尝红酒。但是却从来没有试过同时喝红酒和抽雪茄。

    家里没有其他人,孩子和爱人都不在,我独自一个人坐在沙发上,身边茶几上放着一瓶2004法国金钟庄Chateau Angelus 红葡萄酒,以及朋友送的蒙特克里斯托2008纪念版盒装雪茄,严格的说,这并不是最佳的搭配,但威龙从来没有尝试过,先试试再说。

雪茄与红酒:写意人生,一场味觉盛宴。

    2004法国金钟庄Chateau Angelus 红葡萄酒,略带一点轻微的红砖色,可以闻到非常热情洋溢的红色水果的味道。蒙特克里斯托2008纪念版盒装雪茄浑厚的皮革带着苦黑咖啡味,过了中断后是Montecristo特有的味甜气味。这些都是在一起享用前的感觉。

    端起长脚水晶杯,轻轻的吸一口Chateau Angelus泛出的淡淡香味,小品一口,让红酒在舌尖周围轻轻翻动,微微的酒酸激活了舌头的味蕾,那种醇香感觉非常宜人。点燃雪茄,先轻吸一口,让雪茄烟渗透整枝雪茄,然后再稍微重吸一口,让香浓的烟灌进口中。就在这个时候,我感觉到了一种从来没有过的舒服,这种感觉不像单独喝红酒和抽雪茄,这种感觉就像一团绵柔的物体,带着独特的香味,不断刺激着你的口腔,让你舍不得将这口烟吐掉。香烟开始流窜到鼻腔,慢慢溢出,红酒的香味和雪茄的香味很美妙的融合在一起,这简直是一场味觉盛宴。

    这种美妙的感觉一直陪伴了我整整1个小时,威龙自从抽烟斗、抽雪茄、喝红酒后,从来没有过这么美妙的感觉,也让我体会到金融投资并非生活的全部,人需要停下来享受一下生活。

    下面转载一段红酒和雪茄的美文和大家分享。

雪茄与红酒:写意人生,一场味觉盛宴。

雪茄,尽享燃烧的从容

  浪漫主义诗人拜伦说:“给我一支雪茄,除此之外,我别无所求。”雪茄作为顶级奢侈品,一直为上流社会所推崇。丘吉尔、世界级文豪海明威、美国前总统肯尼迪、古巴领导人卡斯特罗等,都是雪茄的忠实拥趸。

  雪茄本身是一门艺术。制作前后都要经过醇化,这一过程至少要两年时间,方能去除杂味,散发纯正香气。复杂的过程造就了雪茄丰富的性格,吸雪茄就如同玩赏艺术品般带来愉悦。

  雪茄需保存在相对湿度70%左右,温度控制在20℃左右,才能保证品质。抽雪茄的方法也十分讲究。先将雪茄在保湿箱里放置几小时,然后取出加湿好的雪茄,用雪茄剪将尾部的包烟皮剪下。点火时,横着拿住雪茄凑近火苗,缓缓旋转一周,把雪茄预热一下。再靠近火苗,让它从边缘至中央均匀地燃烧。

  这时,应轻轻反吹两口,为的是驱除点烟时吸入的杂气和热流。之后,让味道稳定下来,抽上第一口。吸雪茄时不必频频弹烟灰,留有一定长度的烟灰能保持雪茄的温度以获得理想的味道。

  这一系列复杂的雪茄礼仪,能让人不知不觉中缓解压力,改善心情,延伸思考,从而显得从容沉稳。抽雪茄的乐趣就体现在这些繁琐的规矩、严格的讲究中,一个成熟男人的风度也往往就体现在这个从容不迫的过程中。

红酒,浓缩百年的人生意韵

  在享受雪茄的时候,还需要搭配一定的怡情饮品,而红酒无疑是最好的搭配。

  迷人的色彩、神秘的情思,柔和醇香的红酒饱含了鲜活的生命原汁,蕴藏了深厚的历史内涵和人生意韵。红酒的优雅与珍贵,在于它代表着浓缩了的时间,杯中握着的,是几十年以前人们的劳动,在那一瞬,难免有些感动。

  品味红酒,如同品味人生,它天然生就的典雅气质,也要求生活的精致:晶莹剔透的高脚杯,与之相称的美味,品酒的姿态方式的讲究——一切都在精心布置的氛围下,展现人生的曼妙……品酒时先将酒倒在高脚杯中,握着杯脚,看其色泽;再轻摇酒杯让香气释放出来,闻其香味;然后啜饮一小口,让酒在舌尖溶动,感觉其味道及酸甜度。和品酒一样,红酒的保存也是一门学问。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12—14度间保持恒温,湿度在65%—80%间,保持黑暗,一般酒都放置于地下室。保持干净,以免其它异味渗入酒内。现在,无论在酒吧、还是在宴会上,红酒作为鉴赏、品评的无上妙品,被高端人士所推崇。红酒所意味的,是一种生活境界。能够心无旁骛地坐下来,品味杯中佳酿,感受杯中那源于大自然最纯洁的生命,这一刻真是最美妙的浪漫时刻。

 

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