前日受到老同学空间一篇用薄饼铛电饼铛做食物的博文诱惑，其方便程度给我大大的种下了草，一时之间又想跨国淘宝再空运来美国了。甚至马上从淘宝找了一个跨国货运代理询问费用等事宜~，后来稍一冷静想想，国内的电器电压跟美国不一样，回头还要另外配电压转换器，这类饼铛又重，国际运费那么贵~折腾过来实在是不值得，用我同学的话说就是豆腐盘成了肉价钱~万一收到有啥质量问题这么大老远的更是伤不起啊伤不起~

可还是贼心不死的~只能就在美国这边找类似的东东~经过一番苦心，薄饼铛确实找不到，不过还真被我找到了游子网卖的电饼铛，也是国内的牌子利仁啥的，不过是针对美国的华人朋友开发的110V电压，而且是在美国本土卖的，感觉便利很多，只是这价格本来在国内是200来元RMB的，一到了美国摇身一变就是绿花花的100美元了，可无奈扛不住心中的野火，还是马上订购了一个。

订购之后，还在等货阶段，抑制着心中滴小野火，只得多找些做面食的食谱来先做做功课，回头等收到宝贝好大展拳脚不是~看多食谱和图片之后，拥有宝贝的欲望尚未满足，吃的欲望却已经开始熊熊燃烧鸟！晚上整晚整晚梦到的居然都是网上看到的那些各式饼食！瞧瞧我这点儿出息！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6744EN00SIGG.gif

周日早上睡到自然醒，我睁眼第一句话就说：我想吃饼！老公说那去看哪个餐馆卖饼去吃好了~我没做声，心想着外面餐馆的那重油口味还是算了，我要吃家常口味。嘿~

爬起来洗漱过后冲进厨房还没来得及吃早餐，就开工了！也来不及发面了，就用烫面做吧！看过很多方子，最后我也不清楚用的谁的方子，反正就凭着脑子中的印象在做了。

原料：两杯面粉，一杯水（沸水：凉水的比例9:1），橄榄油，盐，葱花

做法：

面粉放入大盆，慢慢倒入沸水，边倒边用筷子搅合成絮状，过几分钟再洒点儿凉水开始揉面，揉到三光（面光，盆光，手光）用湿布把盆盖起来，饧半个小时；

把面团取出切成两半，擀开后抹油撒盐放葱花如下图，然后切四刀叠被子，再擀开成饼型。擀面的过程中为了防止粘连，可以分次在案板上洒些干面粉，面团上面也洒些干面粉。

不沾锅刷一层油，开中火放入成型的面饼，盖上盖，期间记得转动锅，等饼有点儿鼓起来后，翻个面继续。煎至两面都熟就好了。

开始弄的时候没想起来照相，后来叠被子才想拍下来。

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做第二个饼的时候已经没有葱花了，就用椒盐粉代替，做成椒盐饼。
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出锅后剪成小块，再烧一个洋葱牛肉一个腐乳空心菜就开饭了。
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我们南方人本来以米饭为主，我也很久没有做面食了，突然做一次还掌握不好量，咱们家大小四口，最后还加煮了一碗面条才够~~呵呵！自己家做的面食，少盐少油，比较清爽也健康放心，而且还很有成就感~。挑剔的DD好像不太赏脸，他更喜欢吃面条，饼就尝了一下；不过MM和MM爸倒是很喜欢~MM吃了不停的要，吃了三块，还吃了些菜和面条，没敢再给她吃，怕撑了~最后全消灭光光~我说看来下次得做多点儿~

回头收到电饼铛了，做这些东东应该更容易吧，起码不用翻面不用转锅不用担心煎糊~想起来是该省心不少的~希望收到宝贝能如意~

还没完呢！本文的重点其实是：网上处处是诱惑，不管是人或物或事，同学们都要立场坚定不要轻易失足啊啊啊~！！！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif