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最近我也在赶时髦玩围脖，可有意思了，欢迎来围观~！

主妇有时候菜备多了，难免剩菜，而现代人嘴巴越来越挑剔，哪儿还愿意吃什么剩菜。这不，周日家里来客人，好客的波波准备了很多菜，结果战斗力有限，再加上吃饭时都顾着聊天去了，菜剩下不少，特别是整只烤鸭几乎没动，烤鸭新鲜着吃好吃，隔夜了再吃可就不敢恭维了。我们家那张著名的挑剔嘴是尤其不会动箸的。咋办咧？丢了也太浪费了吧~怎么着也是绿莹莹的USD买来的呀，于是俺想着给它翻个新好了~嘿嘿。

准备原料：

剩烤鸭半只（斩好的哈），葱白切片，青葱切段，姜末蒜末适量，花椒，八角适量，干红椒切片，小青椒（辣）切薄片，大红椒切滚刀块，材料准备齐了备用~

热锅下油，姜蒜爆锅，下花椒，八角炒香，再下葱白小青椒炒出香味，放入烤鸭翻炒均匀，下适量生抽，翻炒入味，下红椒块继续翻炒，最后洒入几滴美极酱，下入青葱段拌匀即可起锅装盘。

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有一个词说“色香味俱全”，根据我的经验，一道菜只要有了优质的成色，和迷人的香味，味道想不好吃都很难了。经过如法炮制的剩菜，被赋予了新的生命，颜色靓丽，香飘四溢，还没吃到就已经流口水了。一上桌自然备受关注，脱离了剩菜的悲惨命运，一跃成为最抢手菜，全吃掉了~完了还吮指回味咧，嘿嘿。

此法适用于任何烧腊卤味菜，配菜也可以根据自己的喜欢灵活搭配，芹菜，洋葱，甜豆或者韭菜啥都可以的，佐料也是根据口味适当调整，反正完全是照着自家的喜好及冰箱的库存灵活调整，呵呵，目的是有动力的消灭剩菜~！

冰箱里还剩了半只，打算隔天再把它消灭掉。嘿~