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孙莉莉月眉
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日记 [2009年01月22日]

(2009-01-22 21:20:06)
标签:

美食

饼干

烙饼

糖粉

巧克力

分类: 学习进步创新分享

为了烤箱,我无论如何也要烤点什么。最简单的,我选择了饼干。从网上找到了一个饼干的制作流程,还是嫌人家麻烦,于是自己加以修改调整,做出了属于自己的简易饼干。

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将大约50g黄油搅匀(流程中说要放置到室温,再搅拌,我嫌麻烦,直接搅拌了,也没什么不可以)。

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 流程上说要加入糖粉,我找不到糖粉,就加了绵白糖,意思一样的。搅拌均匀。颜色发生了变化。

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加入一个鸡蛋狂打,打至翻出点点泡沫,然后加面粉。我也不知道我加了多少面粉,完全凭烙饼的感觉,然后用手猛揣,揣到自己觉得合适的硬度(基本上比烙饼硬一点就行了吧),哈哈,我这饼干做的,完全就是小烙饼嘛!

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 这是揉完的面,黄澄澄的,挺好看,有一股淡淡的香味。流程上说要放入口口粉,才能有巧克力饼干的味道,我没有买到可可粉,就请小助手儿子帮我剥了几块雪吻巧克力,放在微波炉里化成巧克力浆,然后裹在面里,这样就有巧克力味道了。哈哈,真是山寨版啊,什么都能凑合。这是创造力的最大程度的体现啊。

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 加了巧克力浆的面团,揉成条,裹上保鲜膜放到冰箱里冷冻至硬邦邦,就可以切成饼干了。这形状像啥?我就不说了,呵呵。儿子一直说“真恶心,真恶心!哈哈哈!要是有磨具就更好了,我们啥也没有,就瞎弄了!

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 切成饼干的形状,再稍微规整一下,就放进烤箱烤了。会是什么结局呢?10分钟之后……

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说实话,虽然看起来更像土豆饼,但是,味道真的还不错,至少酥脆可口。

我的第一次尝试,就算成功了吧!反正材料不齐全,也没有精心设计,一切从简,做成这样,没让大家吐出来已经不错啦!我的处女饼!

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