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丽江,那些美丽的吃货
(2006-09-16 19:40:37)

我爱某地,因为我的胃爱某地。我喜欢丽江,因为我的胃也喜欢丽江。
这是在古城的意外收获。上面的叫油炸水蜻蜓。焦黄的蜻蜓,干脆的辣椒,下面铺了一层也被炸得焦脆的薄荷。北方城市的蜻蜓越来越少,原来都飞到了丽江,被做成了菜。阿弥陀佛,人类可怕的口腹之欲!我也朵颐了,今生只好和时髦的环保主义阵营永远划清界限。不得不承认,我是弱势群体,在美味前甘愿沉沦。
下面的叫“老奶洋芋”。是把土豆上笼蒸个八成熟,然后用手撕巴撕巴,拌上翠绿的小葱和鲜艳的辣椒,再回锅暴炒,即可以当主食充饥,又可以下酒。好吃!
古城牛肉馆的纳西小妹在向我这个饕餮客详细介绍这道菜的制作工艺时说,老奶洋芋这道菜集中体现了纳西人民爱吃会吃的精神面貌,话说在物质极度匮乏的年代,纳西人民和全中国人民一样经常吃了上顿没下顿,纳西人民更是一日三餐靠吃土豆填饱肚子,对于肉食的渴望相当强烈。于是,一个纳西老奶奶充分发挥自主创新精神,经过大胆研发,化腐朽为神奇,居然把普通的土豆作成了一道有荤菜感觉的新式菜肴,吃土豆犹如吃肉,顿时,人民群众欢欣鼓舞,食欲猛涨,干劲大鼓。老奶洋芋流传四方。
那次吃完老奶羊芋之后的晚上,我沿着古城的小河,满足地抚摩着吃撑了的肚子慢慢散步,痛感酒足饭饱真乃人生一件头等大事。在经过古城入口“韩国高丽洗脚城”的时候,被2个当地小姑娘拉住了,起初还以为是邀我上楼洗脚,顺便诱惑我从事不法勾当。没想到原来是新城一家新开业健身俱乐部的促销人员,非要“占用我几分钟时间做一个随即访问”。我十分庄严地同意了。想我干记者这个行当10几年,给人设套问问题的本领还是有的,回答这种弱智问题更不在话下。
问卷的几个问题我是这么回答的:请问你最喜爱的运动是什么?我大笔一挥:吃。请问你经常参加那种集体运动?我答:大吃大喝。请问你最喜欢的剧烈运动是什么?我答:暴饮暴食。请问你最崇拜的运动偶像是谁?我答:七把叉。请问假如可以选择,你最愿意从事的运动专业是什么?我答:食客。请问你从事的最难忘的一次运动经历是什么?我答:吃白食。
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