8月24日下午，“2007厦门中秋饼联展”在鼓浪屿三友假日商城欢腾开幕。厦门饼业“行业翘楚”、“老字号”以及“后起之秀”参加了本次联展，让市民和游客着实领略了一番今秋月饼的“流行趋势”。这是第五届厦门中秋博饼节组委会特别推出的一项全新配套活动。
     

 为了应对月饼市场的激烈竞争，今年各制饼商家都“挖空心思”制作了各种新奇的月饼，在本次展览上，人们就发现了红酒提子馅月饼、海鲜馅月饼、鲜花馅月饼、螺旋藻蓉月饼、芝士馅月饼、熏衣草月饼等馅料新奇的月饼。更有商家推出了易拉罐装的月饼，彻底颠覆以往月饼包装的传统，而中山路、鹭江道、郑成功（雕塑）等厦门著名旅游景点都被印在了易拉罐上，消费者一看就知道是“厦门风味”的月饼。

各式各样的月饼

中秋博饼作为厦门人几百年来独有的民俗传统，堪称中国最具特色的月饼文化，月饼在厦门的博饼民俗中称为“会饼”，是博饼不可缺少的“道具”之一。第五届厦门中秋博饼节组委会有关负责人介绍说，“会饼”的“面孔”正发生着重大的变化，社会上更多地出现了以物品组合而成的“会饼”，变味的博饼行为正在冲淡传统意义上的博饼，“月饼”这一中秋的“主角”也显得日益边缘化。正是基于这种状况，本届博饼节提出了这样的主题——“过一个民俗的中秋”，希望更好地弘扬中秋博饼这一传统民俗，正确引导、规范和促进中秋博饼民俗活动。

 前四届博饼节上的“王中王”可是价值20多万的奖品哦

这是博饼中的最高奖“状元插金花”

外地人要搞懂这些点数得什么奖还是有点难度的

 6种月饼我尝了4种，这是我今年第一次吃月饼

各大饼家代表在介绍自己的产品特色