自从7月份在朋友家吃过她用皇后锅做的蛋糕后，我一直念念不忘。上月我也去买了皇后锅，当天回来就试验做蛋糕，没想到手忙脚乱忘放油，结果把我的宝贝锅烧得黑呼呼的，我那个心疼啊，泡了两个小时，才用软刷把锅刷干净。

    虽然第一次失败了，但我痴心不改，翻查资料寻找做蛋糕的简易方法。终于今天让我试验成功了，而且程序很简单。

第一步：打蛋清。我不太会分离蛋清和蛋黄，不过上次看朋友做也没分离，于是我就整个鸡蛋打下去了。

第二步：蛋液和面粉一起搅拌。我用的是蛋糕粉，一个鸡蛋放一小包粉，粉里已有糖份，不用再加糖，只需加些食用油，还可根据个人喜好加些入各类果仁。然后和鸡蛋液一起搅拌。注意搅拌时要保持同一方向，否则会使好不容易起泡的蛋液无泡。搅拌到下图样子就行了。

第三步：入锅烘烤。先在锅内铺一层锡纸，以免烤焦。再把搅好的糊糊倒入锅内，盖上锅盖，开小火烤至上气即可。（特别提醒：用皇后锅才能这样做蛋糕的，普通锅请勿尝试。）

烤好后出锅，再在蛋糕上点缀上自己喜爱的水果，很棒吧！