《古陶瓷鉴定口诀》

紫定白定泡不同，黑定紫定少泡熔。
黑紫釉少才有泡，脂挂紫金土砂行。
好似松香绞砂形，黑紫以铁来呈色。
控温掺铁比例灵，定窑瓷美变无穷。

【口诀解读】
定瓷分白定、黑定、紫定、绿定、蓝定等。黑定和紫定是很突出的，在宋代烧成并且非常成功，都是白胎，器型具有时代特色，是古瓷器中难得的。用三四十倍的显微镜看，在釉薄的地方有泡，色彩深的地方几乎看不到泡，泡大、小都有，每件器物之间也不一样，但釉层下都有像松香调砂一样的雾蒙蒙的釉层。这要用定窑的各种特征去鉴别。但黑定、紫定都是铁烧制成的，色度和沾紫金砂土釉浆的多少，和含铁情况有关。

定窑是宋代六大窑系之一，它是继唐代的邢窑白瓷之后兴起的一大瓷窑体系。主要产地在今河北省保定市曲阳县的涧磁村及东燕川村、西燕川村一带窑。考古资料表明，定窑创烧于唐，盛于北宋及金，终于元。定窑以烧制白釉瓷著称，但也烧制高质量的黑釉瓷，即黑定。

　　关于黑定的文献记载比较重要的有：明曹昭《格古要论》： “有紫定色紫，有墨定色黑如漆，土俱白，其价高于白定，俱出定州。”明张应文《清秘藏》：“定窑有光素凸花二种，以白色为正，白骨而加以釉水有如泪痕者佳，间有紫色、黑色者，不甚珍也。”明许次纾《茶疏》：“茶欧，古取定窑兔毛花者，亦斗碾茶之用耳。”

　　两宋时期黑釉瓷的美学内涵大多数是通过茶文化体现出来的。宋代“斗茶”之风兴盛，斗茶胜负的标志为茶是否粘附碗壁，哪一方的碗上先形成茶痕，即为输家，这和茶的质量及点茶的技术都有关系，更为重要的是选用的茶盏。为适应斗茶之需，宋代将白色的茶盛在深色的碗里，对比分明，易于检视。蔡襄在《茶录》中指出： “茶色白，宜黑盏，其痕易验”。所以宋代特别重视黑釉茶盏。北方定窑的“黑定”，南方“建窑”、“吉州窑”的黑釉瓷，都做为斗茶器皿的首选。

　　定窑黑釉瓷色黑如漆，手感光滑润泽，其釉面光可鉴人。黑定施釉有厚薄之分，釉成份中氧化铁含量较高，经髙温还原后成了三氧化二铁，因而色泽钳黑。黑定物件的口沿因髙温下釉流动快速而形成了一道不规则的酱口，透过酱口可见其胎的白色。黑定施釉多数不及底，底部均露胎之原色，强烈的色地反差，给黑定增添了一种神秘的色彩。

        从迄今面世的黑定标本的器型、胎质、釉面上看，黑定有以下特点：1.器型主要有盏、碗、瓶、罐、钵等。2.胎质主要是白胎，白度高，质地精细，胎壁薄。3.釉面平整光亮，有的足外壁因流釉不整齐而出现不规则的露胎现象。

        从装饰技法上看，可以把黑定大致分为三类：第一类为纯黑色，釉面漆黑光亮，光可鉴人，正如曹昭在《格古要论》中所称“有墨定，色黑如漆”。此类残片的胎质洁白，瓷化程度较高，断面气孔很少，可见烧制温度较高；第二类釉面中带有“窑变”色，或者带有(金、银色)兔毫，或者带有油滴，或者带着铁锈斑点，甚至还有像曜变一般的奇妙窑变等等，但是整体还是以黑色为主题；第三类采用金彩装饰，富丽而庄重。

        采用上好的胎质和上好釉料，可以说定窑的黑釉瓷把胎和釉的功效发挥到了极致，从开始一味追求纯黑，到后来丰富的装饰技法，体现了黑釉瓷器的独特魅力。

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　黑定重器现身2016春拍专场

　　记者从北京中拍国际获悉，2016年春拍瓷器专场将特别推出一件定窑黑釉花口匜。该匜高7.5cm，口径25cm，匜敞口微撇，呈六瓣莲花状，斜腹内收，浅圈足。盏口一侧出沿，拱形扳成柄，光素无纹。通体施黑釉，釉色如墨似漆，浓郁深沉，近足露胎，可见坚质细腻的洁白胎骨。釉色属黑釉中最美发色，成色稳定、深邃。观其釉色内部闪烁如星空，结晶深黄褐色，远观不显山露水，深藏黑釉之中，胎壁薄而坚至，釉不及底，足平切，刀口利落不拖泥带水，为宋代黑定典型特征。

　　北京中拍国际2016年春拍瓷器专场推出的定窑黑釉花口匜，无论从其釉色、胎质、造型、艺术水准、科学价值而言都是独一无二，珍稀无比的，或将成为今春瓷器拍卖的最大热点。

　　黑定珍稀 一现即天价

　　黑定瓷自古便是十分珍贵的品种，价值也在白定之上，完整传世者更少，除各大博物馆馆藏之外，世面所见寥寥无几，更推升了它的价值。2002年香港佳士得秋季拍卖会中，一件“北宋定窑黑釉鹧鸪斑盌”以1314万元的价格成交，这还是早年的价格，放到如今几乎可媲美2014年香港苏富比1.16亿成交的“北宋定窑划花八棱大盌”。此后多年也很少有见到宋代黑定瓷的拍卖记录。

　　定窑清雅脱俗、色莹可爱，自古乃属中国名瓷之列。近年来，定窑已成为收藏市场光芒最盛的瓷器艺术品类，不论是在国内还是国际市场上，其价格都呈强力上涨趋势，拍卖会上频出天价。

　　定窑成交TOP10

　　NO.1、香港蘇富比拍卖有限公司 2014年春季拍卖会LOT：“0011 北宋 定窑划花八棱大盌 ” 成交价：116，003，600元；

　　NO.2、纽约苏富比2015年“春季亚洲艺术周—艺海观涛：坂本五郎珍藏中国艺术·陶瓷”LOT5：“北宋定窑刻牡丹花纹盌”成交价：21，825，468元；

　　NO.3、佳士得香港有限公司2002秋季拍卖会LOT 515 ：“北宋 定窑黑釉鹧鸪斑盌”成交价：13，137，746元；

　　NO.4、北京保利国际拍卖有限公司2015秋季拍卖会LOT7355：“ 11世纪定窑白釉十二瓣形洗”成交价：6，325，000元；

　　NO.5、邦瀚斯拍卖行2014年香港十月专场拍卖会LOT0158：“ 北宋定窑‘官’字款莲瓣纹倒装壶”成交价：6，296，360元；

　　NO.6、北京保利国际拍卖有限公司2015秋季拍卖会LOT：“7429 12世纪定窑刻莲塘双凫大钵式碗”成交价：5，520，000元；

　　NO.7、伦敦苏富比2015春季拍卖会Lot 31：“北宋 定窑白釉剔褐花莲纹盘一对”成交价：5，182，940元；

　　NO.8、中国嘉德国际拍卖有限公司2014年春季拍卖会LOT0783：“ 北宋定窑刻花执壶”成交价：4，588，500元；

　　NO.9、佳士得香港有限公司2015年秋季拍卖会LOT2815：“  北宋定窑划花莲纹洗”成交价：4，170，680元；

　　NO.10、佳士得香港有限公司2015秋季拍卖会Lot 2816：“北宋 定窑刻莲纹盘”成交价：2，838，660元。