在武汉过早

图文/有暖风

    “过早”是武汉话中吃早饭的意思，和广东喜欢喝早茶一样，武汉人也热衷于“过早”。

    “过早”这一词汇最早出现在清代道光年间的《汉口竹枝词》中。早上，人们要匆匆赶到集市，来不及在家用早餐，就在小吃店用餐，因此在武汉，人们很早就养成了户外“过早”的饮食习俗，直到今天，武汉人仍然保持了这一习俗。

    武汉的小吃店极为发达，大街小巷无处不在，生意兴隆，食客盈门。 四季美汤包与老通城豆皮、小桃园煨汤、蔡林记热干面一起并称武汉四大特色小吃。当然，武汉的小吃绝不仅仅这几种。有一种说法，在武汉“过早”，可以连续3个月不重复。

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武汉最著名的“过早一条街：户部巷”，清朝时因毗邻藩台衙门而得名。

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四季美的汤包，皮薄汁多

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蔡林记的热干面，面条里几乎没有任何汤水，被烫过以后，就着热劲完全膨胀开来，把酱汁完全吸了进去。虽然现在武汉的热干面已有速食包装远销全国，但蔡林记的热干面最正宗。

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油条泡糊汤粉，细长的米粉嚼起来有劲，浓浓的糊汁透出阵阵鱼的清淡鲜美，外加一根黄灿灿的油条，美味！

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小时候经常吃的一种早点，现在还记忆犹新，黄灿灿的油条外面用一层糯米包起来，外甜里咸，吃了还想吃！

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天下第一“臭”，夸张了点，但看这排起的长队，显然是名声在外！