要养生，开胃汤是少不了的。初冬的北京，新鲜的山楂还好找，菜市场有的是，5元3斤，既新鲜又便宜。可如果到了冬末春初，青黄不接的时节，新鲜的山楂可就不好找了。

一日，买山楂回家，看到楼大门口的地下室上的阳台顶上，晾晒着新鲜的山楂片。“还有人也喜欢吃山楂！”在灿烂的阳光下，红红的山楂煞是好看。“办法有了”！

于是，回家将山楂洗干净，空干水分，用小刀将山楂一一切好，去掉籽，然后将山楂片晾晒在盛放饺子的瓂帘上，放在干燥的地方晾着。如果放在阳台有阳光的地方更好。到了晚上就用白纸盖上，免得有尘土。

现在，“第一期”山楂片已经完工，第二期又开始了。我准备将山楂片放在棉布袋子里，继续在阳台接受阳光的照耀。如果家里暖气上可放置物品，将布袋子放在暖气上最好了。遗憾的是，家里装修，将暖气包起来了，暖气上面什么也不能放，白白浪费了暖气的“功能”。

不过，去除山楂籽的工作量比较大，需要细心和耐心。但是，为了健康，麻烦一点又怎样？加工好的、现成的食物总是让人不放心。想到这些，这点麻烦也无所谓了。再者，如果一边听着莎拉.布莱曼那如梦如幻的歌声，一边“加工”着有利健康的食物，不也是一种享受嘛！