动车游温州,老街和小吃

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温州美食古街 |
分类: 驴行天下之风景美食 |
白天到楠溪江一游,晚上住在市区望江路上海悦名邸精品酒店,交通便利,门前就是水门头车站,这里公交线路很多,去往江心屿的渡口就在不远处,从酒店步行三分钟就是温州老街朔门街,去五马街打车10分钟就到,晨雾里或夕阳下,泡一杯咖啡,坐在临海的沙发上望江景,不亦美哉!
夕阳,晨光,夜色,望江路休闲街
温州五马街和朔门街是不可错过的,五马街是温州唐宋时最为重要的商业街,古称五马坊,清改五马街,旧时这里商贾云集,各种商店鳞次栉比,如今五马街为全城商业中心,是一条步行街,建筑保持旧有风格,有五味和、金三益、老香山三家百年老店,除逛主街外,旁边的街道上有许多瓯绣瓷器美食等老店,亦不可错过。
朔门街,在清代是重要的商业区,它还沟通了临水经济区对于渔货贸易和渔具等生产物资的需求,还是重要的物资中转站。这条仅有一米多宽的街道上,时尚与传统小店众多,有桌游店,咖啡茶店,精品店等。这条街很悠闲,店面通常早上11点左右才开张,有的下午才开店,小巷里非常安静,一派宁静景象。
朔门街上这家茶馆很特色,女老板蛮有品味,店里摆放了各种精致陶器和杯子,品赏了她家的乌牛早,口感清爽甘甜,茶汤清透茶叶秀美,丝毫不输西湖龙井,乌牛茶通常在三月采摘,所以叫乌牛早。
美食达人寻访,特色小吃当然是是最不可错过的,温州风味小吃有矮人松糕、长人馄饨、灯盏糕、猪油糕、白蛇烧饼、五味香糕、山楂糕、双炊糕、麻巧、温州高粱肉、县前头汤圆、鸭舌、强能鱼丸鱼饼、麻糍、楠溪江麦饼等。
品尝温州小吃的地方,在连锁的天一角可一网打尽,在东门,朔门街,五马街等老街上的老店里也可寻到更正宗的小吃。
老店强能鱼丸有多家分店,其中在朔门街与解放街交界处也有分店,主要有鱼圆,鱼饼和汤包三种小吃,温州的鱼丸由鮸鱼打成泥加入少许淀粉和成鱼泥,煮时用手捏成条状下锅煮熟,一碗二十元,鱼肉Q弹,鱼香扑鼻,温州人还爱用它捞面,叫鱼圆捞面;汤包皮薄如纸,汤肉鲜美,一份九元,鱼饼由马鲛鱼制成块状,可蒸煮煎炸,温州人喜欢蒸制切片食用.
朔门街和五马街旁的老店里,有温州人最爱的鱼圆和大馄钝,温州的大馄钝与别处不同,皮薄馅多,汤里捞入青菜虾仁蛋丝和紫菜,加入新鲜熬制的猪油,果然是营养丰富又美味。
天一角集中了温州的各种小吃,环境干净整洁,在五马街口有分店
杨梅酒和各种农家酒
温州大馄钝,不仅个头大,配料也丰富
鱼圆汤
原味木鱼,别看卖相不好,墨鱼汁可是防癌的美食喔。
浙江一带汤圆做得很赞,温州有各种汤圆,红烧的,炸的,咸的,甜的,水果味的...可惜肚子装不下没能品尝。
温州人大爱的特色猪杂,有单独捞的,猪血很嫩,大肠很香,也可捞入米粉或面做成猪杂粉。
矮人松糕,有点像年糕,但更松软糯可口
灯盏糕,皮脆里嫩,萝卜馅很清爽
温州永嘉的楠溪麦饼很出名,永嘉的岩头镇上和路边到处是做麦饼的,我们在从楠溪江漂流码头回温州的路上,寻到这家千里香麦饼尤为香脆,在温州市区望江路上的水门头附近小店里也有做麦饼的,味道就差一些了。楠溪沙头历来是舴艋舟停靠旅客歇脚候潮的埠头,麦饼是当年往来旅人和农人的常备干粮。半斤麦粉,一个鸡蛋,一汤匙菜油,搅拌揉透,成凹字形,嵌入咸菜、鲜肉、炊虾、味精,包拢后,用木槌捶成扁圆形,入在平底铁煎盘中,再转到木碳烤炉中焙硬,碳火烤制因而格外松脆喷香。




