琪很喜欢吃比萨饼，可是每当想到做饼皮的麻烦和耗时，总有点怕怕，改良一下，做个快速简易版的蛋塔披萨，营养丰富又健康，而且格外好吃，真是意外收获。女儿一气吃了三个。

第一步采购：家乐福买的蒙牛马苏里拉奶酪和圣农热狗肠，正遇上圣农促销活动，买二送一。

第二步

馅料：速冻玉米青豆胡萝卜粒、家里现成的线豆切粒、热狗肠切片、鸡蛋一只、番茄酱少许搅拌均匀。

饼皮：没有饼皮怎么办？灵机一动，用现成的蛋塔胚当饼皮，装入搅拌好的馅料，面上铺上马苏里拉奶酪。

担心：十分钟搞掂饼胚，省时省力之余，担心着：会不会不好吃啊？

第三步：烘烤

放烤箱中层，上下火１８０度十分钟，下火１８０度８分钟。

（单用下火，是为了让蛋塔皮更酥，而馅料又不会太干）

第四步：成品出炉。

配以木瓜牛奶（２５０ML草莓牛奶加四分之一木瓜搅打而成），营养丰富的美味早餐。

第五步：总结。

咱家的披萨，虽然简易，然而马苏里拉奶酪的香和长长的拉丝、烤香肠的肉香、豆香、蛋奶的嫩和塔皮的酥脆结合在一起，真是绝配，不是吹的，比真正的比萨皮做出的效果更好哩。再配以润滑的木瓜奶，营养丰富，口感丰富，美味喔，女儿一边吃一边赞道：太好吃啦，太好吃啦。

挑嘴的女儿，难得这样好胃口，当妈的看着孩子大口吃东西，心里别提多美。

土豆饼：土豆切块，加水置容器中，微波炉转五分钟，去皮压碎，加葱花紫菜盐少许搅均，包入做比萨剩余的馅料，入锅煎，先用大火，再加入少量水，水快干时改小火，煎至两面金黄，出锅。只一个字，香！

快手厨房１--浪漫花果早餐