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杂谈 |
分类: 二三事 |
上个周末
天气不好
霪雨霏霏
连日不开
阴风怒号
浊浪排空
气温骤降
天气转凉
以至于,
我就没舍得让自己冒雨出去买粮食,
遂,
连续几天来只能煮挂面吃。
煮挂面,也是有讲究的。一般人可能也就是放在水里煮一下,捞出来就吃了。其实,这样吃是不营养,不科学,不健康滴!为了树立良好的科学煮面观,我对此进行了一番调研。首先,要先确定是不是每一根面条都是相似的,为此,我进行随机取样后用游标卡尺测量了样本的长,宽,厚,经过缜密的统计学分析后,样本的相似度达到了99%以上。然后,从传热传质的角度对挂面入锅后的变化进行了严密的分析和计算,并绘制面的质地的变化和营养成分受热破坏的程度对应时间的关系。最后,我用CFD模拟了一下每根面条在锅内煮的过程中的位置分布和状态。最终,我确定了最佳煮面时间,为10分钟。
为了增加点人文气息,在煮面的过程中我还一边在旁边用电脑放大国崛起,这一集讲的是工业革命,让我深受启迪,马上就发现了优化煮面工序的新方法!以前煮好了以后,我都是一手端锅,一手用筷子把面捞到碗里。由于锅里的面和汤以及锅都很重,捞完之后,往往腰酸背痛腿抽筋,不得不赶紧吃点巨能钙才行。忽然间,我想到了爱因斯坦以及他的相对论,于是这一次,我一手端碗一手把面捞到碗里,顿时觉得轻松了许多!
我在面里加了点酱油和醋,怀着愉悦的心情,我吃下了这碗启迪智慧之面!
天气不好
霪雨霏霏
连日不开
阴风怒号
浊浪排空
气温骤降
天气转凉
以至于,
我就没舍得让自己冒雨出去买粮食,
遂,
连续几天来只能煮挂面吃。
煮挂面,也是有讲究的。一般人可能也就是放在水里煮一下,捞出来就吃了。其实,这样吃是不营养,不科学,不健康滴!为了树立良好的科学煮面观,我对此进行了一番调研。首先,要先确定是不是每一根面条都是相似的,为此,我进行随机取样后用游标卡尺测量了样本的长,宽,厚,经过缜密的统计学分析后,样本的相似度达到了99%以上。然后,从传热传质的角度对挂面入锅后的变化进行了严密的分析和计算,并绘制面的质地的变化和营养成分受热破坏的程度对应时间的关系。最后,我用CFD模拟了一下每根面条在锅内煮的过程中的位置分布和状态。最终,我确定了最佳煮面时间,为10分钟。
为了增加点人文气息,在煮面的过程中我还一边在旁边用电脑放大国崛起,这一集讲的是工业革命,让我深受启迪,马上就发现了优化煮面工序的新方法!以前煮好了以后,我都是一手端锅,一手用筷子把面捞到碗里。由于锅里的面和汤以及锅都很重,捞完之后,往往腰酸背痛腿抽筋,不得不赶紧吃点巨能钙才行。忽然间,我想到了爱因斯坦以及他的相对论,于是这一次,我一手端碗一手把面捞到碗里,顿时觉得轻松了许多!
我在面里加了点酱油和醋,怀着愉悦的心情,我吃下了这碗启迪智慧之面!
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