说到天目湖马上就让人想起吃大鱼头，估计天目湖旅游如此火爆10有8、9的人都是冲着这大鱼头来的，就好比说到阳澄湖就必然与大闸蟹扯一块，只是到阳澄湖的人往往会因为季节不对没品尝到大闸蟹而遗憾，而到天目湖的人如果要吃到最正宗的鱼头汤，没有事先预定，也会被告知：今天的鱼用完了，请明天赶早吧
以前常听到过对天目湖鱼头汤的两种评价，一种评价当然就是：味道鲜美啊，喝那汤吃那鱼头，简直是人生莫大的享受，另一种评价就是：没觉得有啥特别，在苏州吃吃鱼头汤就可以了，犯不着跑那老远去吃
那么对于没有亲口品尝过的人来说，应该听哪种声音呢？
这下俺老妈的评价起了作用，N年前分别2次参与组织活动去天目湖，第一次是全盘否定了天目湖鱼头的美味传说，第二次去回来就念念不忘那美味直到如今，原来那才是正宗的口味
虽然我们这次去溧阳初衷是冲着新开的御水温泉，但既然到了天目湖不吃鱼头汤回家也会被人笑说：白去了
那么，要么不吃，要吃就吃最正宗的，天目湖宾馆的砂锅鱼头汤无疑是最正宗的了

据说天目湖的鳙鱼均由天目湖宾馆买断，以维护其品牌的信誉，言外之意，在公园外数十家鱼头汤的原料来路犹如未戴“戒指”的阳澄湖大闸蟹都是短训班出身

进了宾馆，感觉装潢豪华，环境整洁，气势很大，到处都挂着政界名人吃鱼头汤的照片

期待中，镇店之宝“天目湖有机鱼头”上来了，装在一个很大的椭圆形砂锅容器里，上面竟然还有封条，让客人自己揭封

打开盖子，香气扑鼻而来，加把香菜进去，服务员帮我们一人盛了一碗鱼唇，好像还口中念叨着有什么意义，只是可惜没听明白，那鱼唇抿入口中，特别的滑溜，禁不住一碗连着一碗，喝个底朝天

瞧那大大的鱼头炖得好像豆腐似的，好嫩，汤白似奶，鲜而不腥，肥而不腻，鲜香四溢，真是美味绝伦，吃过后有种满满的幸福感

记得吃鱼头汤前先让培养下肚子里的馋虫哦，等馋虫们饿的叽哩呱啦的时候，鱼头汤的美味也就发挥到了极致，于是去感受人生莫大的享受吧