过桥米线，是云南特产，忘了何年何月，我们家附近的路上，开了一家米线馆，由于风味独特、好吃，所以生意兴隆，多年不衰。

我记得第一次吃米线，是跟着同事和她当时的男友后来的老公，看到过桥米线上来，觉得这东东很神奇：滚汤，看不出热度，事实上非常热，足以把肉烫熟。

配料非常丰富，今天忘了拍配料了，反正要把配料倒进滚汤里，然后放进米线。

然后一碗鲜美的过桥米线就好了。可以吃了，吃的时候还可以按口味再加其他的调料。如盐、胡椒、味精、咸菜等。
 这个小黄瓜咸菜很好吃。馆子里还有不少菜式是一直喜欢的。比如牛肉豆腐。自己做似乎做不出相同的味道，我猜秘诀应该是在汤里。另外豆腐非常鲜嫩。 醋溜白菜非常开胃。 这个是我们曲阜名菜——看到这里你也许已经明白，其实，除了米线以外，其他的不少菜式还是我们曲阜的。云南风味，我记得还有一道干巴牛肉，不过后来不做了，说是工序比较复杂——我们这道曲阜名菜叫做肉丝拉皮，东北也有类似菜式，不过由于拉皮的品种不同，感觉上还是我们曲阜的好吃。

请把头右转90度以看到正常的样子。

  拔丝地瓜是不可少的。拔丝的菜我从来不做，嫌麻烦，但是爱吃，当然就要去饭店了。其实拔丝山药更好，不过通常饭店里做的不好，我妈妈做的好。 酸辣土豆丝，简单的菜式，但是很好吃。皮子鸡也是我们曲阜家常名菜，皮子是红薯淀粉制作而成，我在别处没有见过。可以放在多种菜里做为配料，香，有咬头。GW说给我寄些到深圳来，我拒绝了，因为没空做，再说这东东也真不好寄，估计到的时候都会碎了。还是回家吃吧。这道菜里，其实皮子比鸡好吃。另外汤也很下饭，浇在米线里也很好吃。  最爱吃的菜最后介绍：麻辣肚丝。

非常非常好吃。猪肚丝本身是卤菜，已经有味道，再加麻辣、花生等各种调料，有更加丰富的口感层次，反正我是百吃不套。走得匆忙，忘了把剩下的打包了，唉。
 我昨天从仓庚路上过，赫然发现米线馆已经不见了，虽然有一个小小的门面写着是米线馆，但是一看就行迹可疑。

今天我妹妹问我吃水饺还是吃米线，我想了想说还是吃米线吧。

她说好，那就去小雪（小雪镇，地名）。

我惊了，问去小雪干嘛，那么远（在我印象里是有些远的。）

她说米线馆搬到小雪去了。

我挺惊讶，问开车要多久。她说十五分钟。

我觉得可以接受，于是就去了。

还是原来的配方，还是熟悉的味道，虽然地方搬了。

我还是喜欢。