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这是近两天迷上的味道。
红茶要浓才好。我是把滚水冲进盛好红茶的茶碗中,略停,然后滤出茶汁到透明的公道杯中,浓艳的红,看着都悦目,茶汁到过半以后,加进枫糖浆,也不搅拌,这样,前面几杯是微甜,到后面几杯,糖浆已经化开,味道也浓起来。
浓的茶,略带点苦,和糖浆在一起,甜而不掩其苦,因苦更显回甘,味道层次特别丰富。枫糖浆又有特殊的味道,所以更显香甜。
饮时,觉得不仅是茶,也不只是糖浆,是混合在一起的幸福感。小确幸。
蜂蜜红茶当然也是一种不错的选择。
冬天更适合饮红茶,特别温暖。
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