前几天在汕头南澳，吃到一道菜，是菱角做的，炖的也许是鹅肉，不确定。不清楚菱角是不是汕头本地产的，当时看到，想起的，是苏州的水红菱。

住苏州时，有次经过菜市场，看到一个摊子上有大盆盛着的菱，红色，非常动心，称了一些，带到公司吃。 

　　

在北方吃的菱，是乌黑的，壳很坚硬，煮熟了吃，粉糯清香。而这是鲜菱，可以生吃。皮也易剥，那红是水渌渌的红，象水墨在纸上湮开的样子，果肉清甜脆嫩，与熟食风味完全不同。 

就是因为那些菱，似乎从梦中惊醒。当时，到苏州大半年了，突然醒悟过来，这苏州，其实也就是姑苏慕容的那个苏州。当初段誉被鸠摩智擒来江南，阿碧划船去参合庄，路上即剥过红菱给段誉吃。而那个时节，也正是“越女采菱秋水畔，窄袖轻罗，暗露双金钏”的时节。而转眼，便会是风物无情人暗换。 

在没到苏州前，是人是过客心系江南，而那时，明白到，虽然人是在苏州，签名也惯用“苏州萧秋水”，然而大半年了，忙于工作学习，是人在，但是，心不在。

 

所以后来，都是人在、心在。人一旦真正醒悟，就不易再度沦陷。

此时的苏州，水红菱又该上市了吧？