我所知道的蜂蜜的冲饮基础知识是这样的：
蜂蜜不宜用温度过高的水冲调，因为蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，这些营养物质在高温下会被破坏。例如用沸水煮，单维生素C就损失1/5，甚至1/2。所以最好用温开水，以40至50摄氏度的温开水冲服为宜，水温最好不要超过60摄氏度。

我是这样冲蜂蜜：
一瓶矿泉水，倒出一部分在热水壶里，煮开，然后倒进杯子里。
加入凉的矿泉水，兑成温水。也没用温度计量，反正不烫手就好。
把温水冲进加了蜂蜜的杯子里。

虽然看上去麻烦些，占用两个杯子，还要煮水什么的，但是这样可以保证蜂蜜的营养。

把水放凉当然也可以，不过通常来说想立刻喝到蜂蜜水，就这样做了。

昨天买的黑布林，很酸，牙都倒了，犹豫要不要继续吃，吃的话又怕影响牙，而且一边吃一边觉得酸，吃东西还得忍着，不是享受。刚刚把黑布林切成片，然后加蜂蜜，略腌一会儿，然后吃，感觉这样不错，甜，而且口感更丰富。吃完黑布林后还有些蜂蜜剩下来，蘸法棍面包吃掉了。

午餐只吃了一盘青菜，午睡后比较饿，除了蜂蜜黑布林和面包外，还吃了两个金华酥饼，感觉很饱足。不错的下午茶——虽然饮料是溪黄草，苦。

感谢@蜂蜜大王姚俊 快递来的@尚风寨蜂蜜 ，的确是地道的土蜂蜜，味道清甜，有山野气息。