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曲靖韭菜花蒸鱼
(2015-04-30 19:47:20)
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杂谈 |
蒸，据说是最保有营养的方式，当然同时，也很省力省时。
我用的是电蒸锅，三层。今天一层用来蒸小日子香肠（小日子APP送的香肠，简称小日子香肠，那天听王晴说，好像是用李治国养的猪做成的香肠，当时只顾埋头猛吃鸡煲了，不确定），一层用来蒸鱼。
鱼是在超市买的净菜，已经切好、用花椒、姜片、辣椒腌制过，我在上面铺了一层韭菜花，然后就放进蒸屉。
说起来真是没啥技术。不过蒸鱼也就是这样，如果鱼够新鲜，这样吃就很好，原汁原味。
看看差不多了，拿出来，开吃。自己是很喜欢这个味道的。韭菜花仅作调味用，并不霸道，不会抢了太多鱼本身的味道，不过相比之前的微辣，辣度略有增加，也在我的承受范围内。
一盘鱼，半根香肠，今天忘买蔬菜，于是吃了个新疆苹果、几个芒果补充维生素。
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