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献丑 献丑 送上一道红烧排骨
(2006-08-29 21:51:46)
虽然经常吃饭不规律，可我绝对属于好吃之人，有时候也会为了一家闻名已久的馆子南城北城的跑，或者为了仰慕已久的火锅巴巴的等上三个钟头。有人说爱吃的人通常都有些做饭的手艺，我虽然没什么手艺，却乐于下厨。只要是不上节目的这一周，我们家的厨房就会被我折腾的乌烟瘴气。尽管没什么拿手好菜，而且目前为止已经烧坏了三个锅，但是我的做饭热情依旧不减。平时逛书店菜谱是我必看的，现在订阅的杂志也有厨艺类的，不过我这个人奇怪的是：只要是从菜谱上学来的菜，就是做一百遍了，下次做的时候也得把菜谱搁在旁边，要不然就觉得没谱！
喜欢做饭实在是因为整个过程就像做节目一样让人享受，从超市的选购、到回家的清洗、材料的搭配、然后是刀工、最后蒸煮煎炸，所有的调味瓶都在你的手中，你的喜好决定了它最终的口味。在我看来整个过程更像是变魔术，不同的是魔术在刹那间的速度是极快的，令人不易察觉的，而我则是希望那刹那间的速度慢些、再慢些。。。因为享受厨房里的点滴瞬间，能够同时做得事情我也是常常一步一步来，所以为了做一顿饭我有时候会在厨房里呆上半天，不过这都不算什么，有一次为了做一道菜，我整整折腾了两天，没办法，工序实在太繁杂，让我高兴又失落的是一顿就吃完了。
今天的话题说到这里很有大长今的感觉嘛，好了为大家送上我今天的手艺：红烧排骨
喜欢做饭实在是因为整个过程就像做节目一样让人享受，从超市的选购、到回家的清洗、材料的搭配、然后是刀工、最后蒸煮煎炸，所有的调味瓶都在你的手中，你的喜好决定了它最终的口味。在我看来整个过程更像是变魔术，不同的是魔术在刹那间的速度是极快的，令人不易察觉的，而我则是希望那刹那间的速度慢些、再慢些。。。因为享受厨房里的点滴瞬间，能够同时做得事情我也是常常一步一步来，所以为了做一顿饭我有时候会在厨房里呆上半天，不过这都不算什么，有一次为了做一道菜，我整整折腾了两天，没办法，工序实在太繁杂，让我高兴又失落的是一顿就吃完了。
今天的话题说到这里很有大长今的感觉嘛，好了为大家送上我今天的手艺：红烧排骨
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