收到心怡心恬妈妈的信息，这些天又为宝宝吃饭的事儿着急。

宝妈不才，请教宝外婆后整理此文，推荐几款简单养胃的宝宝餐，食材随处可得，制作简便，易学又好味！

适用于：

1.一岁以上宝宝

2.脾胃不好的宝宝

3.消化不良的宝宝

4.没有胃口的宝宝

5.身体瘦弱的宝宝

（因生活作息混乱、乱吃零食饮料等导致家长强制喂食的宝宝不在此列）

第一道简单养胃宝宝餐：炖瘦肉汁（可蒸全蛋，或浇在浓粥上，或泡面线糊）

1.备料：新鲜瘦肉2两，生抽若干

2.瘦肉洗净，切丁剁碎成蓉

3.放少许酱油（最好是生抽，颜色深了怕宝宝不爱吃）

4.加一小碗纯净水或温开水，将肉蓉稍微调豁开，水没过肉为宜

5.放入开水锅中，隔水蒸10分钟（肉有点没调豁开，外婆批评说不够松软）

6.好了！此汤可浇在全蛋，或浇在浓粥上，或泡面线糊。宝宝都很爱吃（据宝外婆说，小小孩儿吃浓米粥和蒸蛋最好，谷物容易吸收，也不易过敏。若加上适量芝麻香油，还可以缓解便秘。）

上图为用瘦肉汤蒸的全蛋，小宝同学的上午点心。一般3-5分钟就消灭掉了，很爱吃

肉蓉部分大人也可以吃，或给已经长出磨牙的大孩子吃。

此汤还可以稍作变化，如加几粒干贝，切点细碎胡萝卜丁，扣一个鸡蛋，味道都不错。

第二道简单养胃宝宝餐：加减“四君子”炖兔子（土鸡/排骨/瘦肉）

注意：宝宝伤风、感冒、上火、食积时不可服用！

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1.淮山、白术、党参、红枣各5g，洗净后加1公升水与250g兔子肉或土鸡同炖（能找到家养的最好，没有可用排骨、瘦肉等代替；实在找不到前面三种中药话，可用红枣、土豆、胡萝卜代替），炖足5个小时。

2.用此汤蒸全蛋，或泡浓粥上，或煮线面。

（此方来自“四君子汤”（人参或党参、白术、茯苓、炙甘草）的加减方，也可用茯苓，白术，党参，山药，红枣各5克。有补中益气、健脾养血的功效。可以用于治疗脾胃气虚所致的消化不好、面色苍白、少气懒言、神疲乏力、食少便溏等症状。

这个方子药性虽补，但较为平和，是补气的基本方剂，具有温而不燥，补而不峻的特点，适合大多数人服用。而且还可以用这几味中药和骨头或者鸡肉等一同煮汤，作为食补药膳。

但作为补药，对于伤风感冒，食积化热大便不通，阴虚血热，上火咽喉肿痛，咳嗽痰黄，湿热蕴结等属于实证的病人不宜使用，这类病人须将疾病治疗好后，若脾胃虚弱者再选用这个方子进行病后的调养。）

 (以上方子已在小豆芽同学身上初见成效，不过每个孩子都不一样，所处环境和情况也千差万别，妈妈们还是要“具体情况具体分析”哦！)

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1-2岁宝宝的喂养

大多数宝宝周岁时，体重已达出生时三倍，1-2岁还继续增至出生时四倍，约为12.5kg。不难看出尽管一岁后宝宝生长发育不及第一年迅速，但仍生长很快。如何保证这一时期的合理营养，对其身心发育都具有重要意义。

有些家长认为奶制品好消化好吸收，日常饮食仍要孩子多喝奶，实际上1岁以上宝宝的主食应该以粮食类的碳水化合物为主。

1-2岁的宝宝每天需要大量的热量，单纯喝奶已经无法满足他们的营养需求。

一岁后母乳和乳类将不再是宝宝的主食，而被辅食替代。营养学家指出婴幼儿一日合理营养，也就是所谓“平衡膳食”应符合“金字塔”结构。即按一日所需营养的量自小至大构成金字塔：塔尖最小量是油、盐和糖类，二层为鱼、肉、蛋等优质蛋白质和维生素等，三层为奶及奶制品，四层为蔬菜、水果等维生素、矿物质及纤维素，最低层是日需量最多的，五谷杂粮和豆类即米饭、馒头、面包等为该年龄段宝宝的主食，以保证机体所需的能量、植物蛋白和纤维素。
    目前不少宝宝的膳食结构不符合上述要求。有的家长一味迁就宝宝，把他爱吃的甜食、糖果、巧克力等当成主食，“金字塔”倒置，致使宝宝热量过剩而营养不足，过多的甜食还导致婴幼儿龋齿发生率增高。
有的家长以为鱼、肉最有营养，一味地给宝宝大鱼、大肉，粮食蔬菜一点沾，构成“髙蛋白”饮食，这是极不科学的。此时宝宝正处在大脑快速发育期，需要充足葡萄糖做为能源。在缺少谷类主食的情况下，大脑会因能源不足而影响发育。同时过髙蛋白质会导致体内蛋白质代谢产物过多，加重肾脏负担。并且长期吃过多蛋白质，还会引起宝宝习惯性便秘、“上火”发烧，给家长增添新的烦恼。
    因此为宝宝配制平衡膳食十分必要。家长需懂得各种营养素的合理搭配，做到粗细粮搭配，谷类与豆类搭配，充分发挥蛋白质的互补作用。同时荤素搭配和蔬菜和五色搭配也不可忽视。
   这年龄段的宝宝应重视培养良好的饮食习惯和饮食行为。现在宝宝渴望自己动手吃饭，不愿大人一口口喂，只可惜宝宝的愿望常不被多数家长接受。这详吃饭就变成了打仗，而最终总是家长吃败仗。结果不得不用哄、骗来强迫宝宝进歺，这样就完全剥夺了宝宝进歺中的乐趣，反而成了令人烦恼的事，结果导致厌食。所以做家长的应了解宝宝的心态，尊重宝宝的选择，激发宝宝主动进食兴趣，会让宝宝受益终生。    

世界上没有任何一种食物能够具备所有的营养素。孩子的饮食只有多样化，才能满足他们生长发育所需要的各种营养物质。同时，可以让孩子享受多样的美味，让“吃”成为他们的一种乐趣。食物的多样化还可以帮助孩子获得丰富的味觉、嗅觉、视觉的感官刺激，而这些是有利于孩子的早期发展的。从小食物多样化的孩子，长大以后不容易形成挑食、偏食的不良习惯。因此，应尽可能早地让孩子尝到同一类食物的诸多口味。

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