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https://nimg.ws.126.net/?url=http://dingyue.ws.126.net/2021/0806/7fce1416j00qxez6g0059c000qo0144m.jpg&thumbnail=650x2147483647&quality=80&type=jpg

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小龙虾吃了那么多家，常点的不是油焖就是十三香，心倦了，吃的也疲了，好想来点新花样。

这屉清蒸小龙虾，彻底给我干服了！没错，就是屉！

清蒸小龙虾

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红彤彤的小龙虾被整齐码放在笼屉里，每个伸长都比手掌还大，整整两层，上桌气势磅礴。

若不是对小龙虾有十足的底气和信心，一般餐厅可是不敢清蒸的。

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毕竟清蒸对小龙虾新鲜度的要求太高了，只有鲜活、大个、优质的小龙虾才配得上做清蒸，要是不蘸料直接吃，一口就能尝出龙虾的好坏。

不过在厨留虾，完全不用担心小龙虾的品质问题。

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店里的小龙虾全部来自潜江和洪湖两处自有虾田，每日空运来的小龙虾，只选出活蹦乱跳的，7、8、9钱大的，腮白纯净是必须具备的。

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无需多余的调味、复杂的烹饪，新鲜的小龙虾蒸出来自带鲜甜，先掀开头盖，露出诱人的虾黄来，对准就是一口吸，虾黄没有一丝脏器的腥气，越吃越忍不住感叹：怎么可以这么的新鲜饱满！

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空口吃已经很满足，蘸上佐料又是另一种风味，佐料的调配十分简单，不仅不会抢了虾的本味，还能激发出虾肉的鲜美。

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沉浸在蒸虾快乐里的我们，当然没忘了同样优秀的蒜蓉小龙虾。

蒜蓉小龙虾

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经过高温处理后的蒜蓉，少了一股刺激的味道，却满是蒜那股独有的辛香味儿，满满盖在小龙虾上。

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CHULIUXIA

0

2

SUMMER

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经过开背的小龙虾，轻轻一扒，肥美的虾肉就从缝隙中炸开，每一只都要嗦了头，扒了肉，在蒜蓉里狠狠滚上几圈才舍得放进嘴里。

素面

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蒜蓉虾汤也不能放过，点一份素面拌进去，就瞬间升级成为一份龙虾拌面了。

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一口面就着几个带黄小龙虾仁，那满足感真的没法形容！

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沈阳的串店数不胜数，到了夏天更是百花齐放，一家主打小龙虾的店，却能让人爱上这里的烤串，到底老板施了什么魔法？

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一个资深烧烤师傅，一水靠谱的新鲜食材，再加一份烧烤特色菜单，就是全部的秘密！

牛肉串

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羊肉串

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牛羊肉串不能少，每家店都有的基本款，厨留虾也能做出自己独有的味道，食材新鲜是原则，烤工师傅的加持令味道变得与众不同，肥瘦安排的刚刚好，每桌10串起点是标配。

芥末小腰

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芥末小腰据说是师傅的拿手绝活，小腰不带一丝腥气，烤得外面焦焦的，一口一包油，咸鲜香口之后，芥末的味道逐渐显现，解腻又上头。

鸭舌

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鸭爪筋

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鸭舌和鸭爪筋，食材带着武汉的特色，烤法又融入东北的灵魂，鸭舌肥厚，鸭爪筋Q弹，下酒一绝。

普通烧烤店里能吃到的，这里全都有，串品的丰富程度绝对够用，普通烧烤店没有的武汉特色，这里也都有，带朋友来小聚绝对够面儿！

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身为武汉人的老板，除了小龙虾之外，还把一些武汉必吃的经点也一起带来沈阳了。

比如，卤货！

绝味鸭头

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什么鸭头、鸭脖、鸭舌，每天现卤现卖限量供应，好多回头客们都提前预定。

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入口是甜，回味有甘，后劲却是辣，再配上一波“啃嘬撕咬”的操作，在夏天里一边冒汗一边喝酒，吃的就是一份痛快爽辣。

无骨凤爪

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同样适合下酒的还有新推出的网红泡椒凤爪，一口一个酸辣脆爽，辣到不行的时候塞进嘴里一颗冰杨梅，恨不得又能再来一盘。

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所以别看长白西路这一片，不少网红餐厅扎堆，这里却总是人气满满。

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拼一碟卤菜，要两份小龙虾，点一桌子烤串，当然不能忘记叫几瓶啤酒，沈阳+武汉，爽朗痛快的夏天，有滋又有味！

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