四川味道，百菜百味。

热辣的川菜，带着市井的传说，深深印在每个人的记忆中，不管你是哪里人，都有可能是吃着川菜长大的。

“水煮鱼”“辣子鸡”“毛血旺”横扫世界胃，是最家常却也最高级的川菜代表；脑花、兔头、肥肠，则饱含着四川人对食物的极致探索精神......此起彼伏的四川美食，有着能够征服全世界的魅力。

在咱大沈阳，川味江湖的竞争也是异常激烈。

究竟谁才是你心中的川味代表？

不如今天我们就一起吃吃看！

店名、地址都已奉上，一家不落全部打卡的，我敬你们都是勇士！

川

SUMMER

IN 2021

老牌川菜馆

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沈阳有很多神级川菜店，屹立几年甚至几十年不倒，可以这么说，没吃过这些店就相当于没吃过沈阳高标准的川菜！

当川菜在沈阳还不普及的时候，这些店已经做到极认真，每一家都承载着沈阳吃货们宝贵的川菜记忆。

慢慢琢磨这些老牌川菜馆的菜单，无论气势和风韵，都压得住场，这么多年水准能基本保持不变，实在是不容易。

作为沈阳人，你的川菜初记忆是哪儿呢？

Vol.1

打卡指南

胡大饭馆 彩塔街62号（辽宁工业展览馆西门对面）

川人百味 金融中心购物广场3F/皇城恒隆广场407号商铺/中兴方城8楼813/沈辽路万达3F/奥体万达3F/龙之梦购物中心7F/华强城购物中心3F/于洪新玛特购物广场7F

沸腾鱼乡 南三马路34号（欧亚联营公司南侧）

侯府黑鱼馆 大北门大北街侯府黑鱼馆/贵和街25号

詹师傅香辣蟹 十一纬路178号

四姑娘川菜 怒江北街31-4号1门/兴工北街千姿汇对面/学城路3-4号1门

三俞竹苑川菜 万象汇5F/市府大路怡嘉·荟生活广场8F

古韵南山小馆 十三纬路15号

颜记川菜馆 永安路三好街72-9号411

山水草塘老菜馆 砂阳路948号

重庆菜馆 文化路113号

成都酒家 汪河路103号6-8门（碧桂园银河城）

老牟重庆菜馆 三好街圣春巷1甲2号

蜀乡味道 南塔街65号

锦来悦川味坊 沈铁路80号5门

川

SUMMER

IN 2021

新派川菜馆

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话说包容性极强的川菜，每到一个地方，就会融合当地的新口味。

于是在沈阳的川菜江湖里，还有许多新派小馆，虽然算不上顶尖高手，但胜在从不墨守陈规，一通霸气打闹，仍能博得满堂彩。

它们有的发端于传统川菜，又在后者基础上改良创新，因此自成一派。

还有的在环境上区别于中式传统川菜馆，气质清新，出品精致，各大商场也可见到它们的身影。

这些新派川菜小馆尤其受到年轻人喜欢，从环境到味道都不俗每每打卡都不禁感叹，原来川菜还能玩出那么多花样，着实有意思。

川菜可真是吃着叫人快乐的菜系啊！

Vol.2

打卡指南

椒味太古里 南八马路66号

糖水川菜 K11购物艺术中心L5层

椒爱·水煮鱼川菜 市府恒隆b1/大悦城C馆/嘉里城4F/太原街万达3F/奥体万达3F/北一路万达3F/全运路万达4F

蜀锦华堂·古法川菜 文安路18号

红池塘 长白二街101-3号

那九月·川味小馆 文安路46号3门

川流不息跨界小厨 十一纬路186号（十一纬路与南二经街交叉口）

春夏秋冬四季厨房 东陵区临波路18-8号3门

厚辣川菜餐厅·水煮鱼 富民南街8-19号13门14门

九锅一堂重庆菜 太原街万达3F

巣楼饭馆 浑南西路8号

兰·孔雀 华府天地购物中心5F

太二酸菜鱼 万象城6层L699/长白万象汇L419号/大悦城C馆4F

川

SUMMER

IN 2021

川味小吃馆

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除了正经的川菜餐厅，沈阳的川菜，还有许多种打开方式。

这些川味小馆，谈不上什么门派，吃的就是个痛快，它们往往，野的毫无边际。

比如初来乍到便火得一塌糊涂的拈一筷子，带着江湖菜王者独有的气质，用脆肠、鼻筋、美蛙、把把烧......把人迷的神魂颠倒。

又比如打尖、舌尖派对这样的小吃集合店，一站就能搞定各种好吃的四川街头小吃，从甜到咸再到麻辣，所有的贪心都能得到满足。

再比如曾经没有招牌没有菜单，隐藏在胡同里的七嫂，凭着自制川味，好吃到让客人想当场拜师学艺。

爱川味小吃的人从不孤独，从清晨到深夜，从路边摊到苍蝇馆子，我的心早就被川味小吃绑架了。

累积成山的麻辣兔头，入口即化的烤脑花，油亮的冒菜里藏着思念，钵钵鸡向我热情招手，小酥肉是久违的老朋友，冷沾沾令人心向往之。

还有麻辣外表下，川味小吃里藏着的一颗“小甜心”！

冰粉、凉糕、红糖糍粑、小汤圆、甜水面......再温柔娇羞的人，看到这些也忍不住要甩开膀子去吃啊！

Vol.3

打卡指南

拈一筷子·江湖菜 四平街39号

七嫂四川风味 兰州南街64号甲

成都风味 应昌街41号513-2

打尖 北四经街2-2号

四川夫妻饭店 保工南街90号9门

杨三孃跷脚牛肉餐厅 中华路43号/华府新天地B2座金融中心购物广场北走100米/长白西路36号

山城川菜馆 大南街351号

蓉城十二成都肥肠锅 巴山路11号

宽窄巷子 崇山东路49甲4号7门

惠心干锅鸭头 南三经街60号甲

恋上乐山钵钵鸡 奉天街与广昌路交叉口西北角

四川特味小吃 安达路民富小区小哈津幼儿园对面

舌尖派对·四川小吃集 朝阳街7号

明洋钵钵鸡 北文萃路20甲

川

SUMMER

IN 2021

水煮鱼馆

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“我爱你，就像爱吃水煮鱼~”

曾经大江南北每个人哼着这首歌的时候，我都觉得这就是专门为我们这些【水煮鱼协会终身荣誉会员】写的。

如果有人想逼我们说出什么秘密，连刑都不用上，先饿上一天，再把一盆水煮鱼搁那儿，就什么都招了！

热油滚烫，一大勺子浇在白嫩嫩的鱼肉上，滋啦一声，从天灵盖到脚指甲尖都舒坦了。

一盆水煮鱼就能让人如此迷幻，由此我明白了，为什么中国人无论南北，都会如此爱川菜。

沈阳打着水煮鱼招牌的川味小馆不少，没个私藏的水煮鱼小店，川味爱好者们都不好意思显摆自己。

那些最好吃的水煮鱼，可能出现在街边那些神仙打架的小四川们那儿，也可能就卧虎藏龙般躲在家门口楼下的小神店里，又或者怒刷存在感在川菜馆几页的菜单里稳坐C位。

总之，如果说偌大的川菜宇宙里，每一道代表菜都是一颗快乐星球，那一定有很多人选择居住在水煮鱼星上，每天体验“麻上头，辣过瘾”的奇妙感受，还有比这更刺激的吗？

Vol.4

打卡指南

益君香水煮鱼 勋业一路33号

川味鱼馆 中华路63号（联营公司旁胡同里，近富丽华大酒店）

姜太公水煮鱼总店 团结路房产超市楼下

妞妞美川味鱼 北中街132号（近沈阳春天北门停车场）

蜀韵川香水煮鱼 泰山路69号33栋

盆盆香水煮鱼 集贤街28号（南九马路与南十马路之间）

渔之源小四川水煮鱼 泰山路64号

陈记小四川水煮鱼总部 东顺城街124号

肖老记小四川水煮鱼 中学堂路盛宁园内

伟记四川水煮鱼 南十西路启明新村

小唐小四川水煮鱼 景星街北三路17号8门

芙蓉居水煮鱼 贵和街26号2门盛世华城底商

冯魏记小四川水煮鱼 锦水北街2号4门

曾记小四川水煮鱼 兴工北街104巷1号10门

小兰四川水煮鱼 洪湖街26-5门

川菜鱼馆 中兴街23号

蜀知闻小四川水煮鱼 辽河街67号

川小妹椒香水煮鱼 南六中路127号1门

幺妹子四川水煮鱼 北四中路13-1号网点3门对面

丁二娃四川水煮鱼 吉力湖街213-4门

艾掌柜小四川水煮鱼 北四东路16号16门

川霸王 长顺巷东侧

沉沦在川菜江湖，

屁股早已经发出了抗议，

可是舌尖却远远还没得到满足，

菊花喷火的同时还是忍不住想大喊一句：

“别停，我还能吃！”

可由于篇幅有限，

很多川菜里好吃的美食没有办法一一介绍到，

现在就把展示的机会交给你们这些人均十级吃货艺术家们，

你还有哪些私藏的川菜馆子，

评论区快都给我交出来吧！