不能放肆吃遍路边摊和夜市的日子，

我最想念油亮亮的火山石烤肠和比脸大的炸鸡排！

可自己做也太麻烦了，

洗洗涮涮，腌制裹粉，

每一份都得两个小时起步，

更别说灌肠的劳动力了！

此时此刻，

雪中送炭，

不如“雪中送肉”来的开心！

话不多说先上图↓↓↓

咬一口就会爆汁的火山石烤肠，

也太诱人了吧！

外酥里嫩炸到金黄的大鸡排，

里面的肉肉有辣么厚！

不用我再多说的，

一大袋处理好的鸡排半成品，

让你一边省去预处理的麻烦。

鸡排很厚实，

切开来能看到中间夹着厚厚的鸡胸肉，

每一片拿在手里都沉甸甸的，

份量十足。

下面带你三步走，

简单粗暴搞定它！

第一步

锅中倒入可以没过鸡排的油，

将油烧至七成热，

用一根筷子检测油温。

筷子扎进去四周冒出绵密的小泡泡

就是达到目标油温。

第二步

下入鸡排，炸制两分钟后翻面，

继续炸至，注意火候不要太大，

炸制两面金黄，就能出锅了。

第三步

切成喜欢的形状，

再搭上番茄酱/美乃滋，

简直出锅不要太完美！

轻轻松松炸制出酥脆鲜香的鸡排，

我都开始怀疑这双跟美食断了联系的双手

又重新有了信号。

鸡排都能轻松get，

火山石肉肠就更简单了。

好的烤肠需要好的食材，

肥肉瘦肉等比混合灌入其中，

圆圆滚滚，

整齐的被塑封在袋子里，

等你宠幸。

肉感十足，汁多味美，

烤得出浓浓的肉香，

别问，

问着口水都要流下来了。

炙烤下，“啪”一声，肠衣爆开，

油光闪烁，香味乍起，谁也抵挡不了。

煎、烤、炸、炒，样样出色，

你的厨房里就缺一份这样能打的火山石肉肠！

原汁原味，

咀嚼间满满的肉感，

纯肉更醇香，

绝对是满足肉星人的一大利器。

每一个冬日的夜晚都需要一口肉

来抚慰我这个饥饿的干饭人。