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年底了,你竟然还没找到一只拿得出手的烧鸡?

(2021-01-03 13:44:55)
标签:

暴暴蓝

烧鸡


https://i1.go2yd.com/image.php?url=0Sha1qIW2I

烧鸡,能让整张饭桌一下支棱起来的门面担当。

以前都是逢年过节或者家里来了重要的客人才有得吃,坐在自行车后座上,被爸爸或者妈妈带着去买,印象中一直要排队,买好了,还会第一时间得到一只鸡翅膀或者鸡腿,开心得不得了,回家路上巴巴地吃一路。

可随着我们慢慢长大,小时候烧鸡的味道却很难再复刻了。直到我吃到了它!

鸡皮油光锃亮呈漂亮的焦糖色,撕肉皮时,没有太多汁水溢出,纹理清晰扎实,烂而连丝。

入口后肉质紧实干爽,细嫩有嚼劲,与其它鸡瞬间形成了强烈对比。细细咀嚼,没有鸡肉的腥气,满口咸香,是东北人记忆中最传统的老味道

摸着良心讲,真的好久都没吃过这么好吃的烧鸡了!战斗力非一般烧鸡所能比,简直就是降维打击。

作为一只行走在烧鸡鄙视链顶端的名媛鸡,它来自大山,打小就在山林里散养,吃着面包虫和豆饼长大,吸收天地灵气,山中精华,营养自然更加丰富。

然而能让一只名媛鸡从外到里实现“鸡”生蜕变的,还得是几代人传承下来的老做法。

10多种神秘香料,按比例组合,才有了入口时独特的咸香味道;零色素添加纯手工糖烟上色,鸡皮呈现的颜色才漂亮自然;回民清真的处理方法,拒绝防腐剂,烧鸡保质期虽短却能吃出记忆中的味道。

好的烧鸡成品,经过长时间的烧制后,依然肉烂而不脱骨。

红褐色的烧鸡,表层闪着油油的亮光,条状的鸡肉紧实地附在鸡骨之上,与外层的厚实鸡肉丝丝牵连。

随便扯下一部分,都能感受到嫩而不柴的口感,尤其是鸡胸肉,竟然也能做到十分入味。

这么优秀的烧鸡,怎么能不给你们安排上!

和市面上其他的烧鸡不同,这一只光是分量就足够撑得住场面。

因为制作时选用的都是两年生老母鸡,每只重量通常都在2斤左右,拿到手里,沉甸甸的,一大桌人一起分享也绝不露怯。

头天做好的烧鸡,冷却之后再装真空袋、封箱,然后由快递小哥送到你手上。

没有地域限制,几乎全国都可以发货。

重量大概在2斤左右。光看确实比市面上的烧鸡贵那么一丢丢,但绝不是不讲武德。

身边所有吃过的小伙伴,都从吐槽价格变成真香打脸了,隔三差五就催着我,赶紧上架。

收到的烧鸡开袋就可以食用,厨房小白随便扯开摆盘就是一道硬菜;进阶版可以放进微波炉“叮”上几分钟,把快乐提纯,噼里啪啦的油脂出炉更香。

当然,如果你是中华小当家,大可以发挥各种脑洞,凉拌、炒菜、做汤......“鸡”生能否升华,就看你的骚操作了!

眼瞅着年底越来越近,虽然不知道大家都能不能顺利回到家里人身边,吃上一顿踏踏实实的团圆饭,但还是希望这只饱含着味觉记忆的烧鸡,能带给你嘴朴实的温暖味道。

吃过这只鸡,我们就是一家人啦!

上瘾纵火犯,口水勾引者以及干饭神器!

手撕一整只鸡的快乐你值得拥有!

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