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百度地图都校不准的这家神仙甜品小店,给我吃到嗷嗷叫!

(2020-10-30 12:54:31)
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暴暴蓝

南舍


01暖心姐弟,一头扎进甜品店

从一楼临街的旋转小火锅大门进去,不用往里走,推开右手边的那个小木门上二楼,好像步入另一个世界。

空气里没有常规甜品店的面包香,没有人来人往。空间不大,装修得只是一间普通甜品店的样子。

柜台内,暖心店家笑意盈盈迎了上来,一开口就感觉令人如沐春风,她请我们试饮她自己做的玫瑰水。

因为热爱烘焙,这个中国传媒大学毕业的高材生,从北京辞去高薪工作,拉着从温哥华转站法国留学回来的弟弟,回沈阳专心做起了法式甜点。

二人一路进修升级打怪成为了甜品魔术师。

弟弟主攻配方和技术,姐姐负责店铺经营维护,二人配合默契,将全身心都交给这份烘焙事业。

小店宗旨很明确:新鲜、健康的高端甜品店。

“店里的一切都要从新鲜、健康出发,所有甜品都是当日制作,这是我们永远不会动摇的理念。”

02 顶级食材,宝藏法甜

在这里,你能吃到的所有甜品的原材料,都是进口、行业顶级。

只选最贵,最好的,不吝惜成本。

很多米其林星级餐厅的甜品出品都不敢这么叫板,青涩如南舍,敢。

巧克力只用法国法芙娜的;淡奶油只用法国铁塔的;抹茶粉分两种:宇治“五十铃”抹茶粉用于面包,宇治“初昔”抹茶粉用于甜品蛋糕;酸奶是新西兰自发酵、牛奶是澳洲A2的......

“这么多顶级食材搭配在一起,真的就会出顶级味道吗?”我问。

暖心姐姐拿出了几款精致法式甜品:“尝一口,你就懂了。”

黑森林

不爱巧克力的我,一口为之沦陷!

酒红色车厘子造型外是法芙娜巧克力皮,内是巧克力慕斯、香草慕斯和酒渍车厘子内馅,巧克力味道浓郁厚重,回味清凉,好吃不腻,情不自禁想给妈妈带回一份!

西红柿

姐姐说:“这柿子别看不起眼,曾经有个姑娘打车花40块钱来买它!”

西红柿外壳是法芙娜白巧克力做的,里面是法国铁塔的淡奶油混合酸奶,中间还加了草莓内馅。

这一款像是女生们的潘多拉。不切开来尝一口,永远都不知道下一层你会遇见什么。

莫吉托

看它的形状———— 一个澄黄澄黄的柠檬,就知道,这款是酸的。

酸到极致,酸到过瘾。以至于第一口放进去,要注意管理一下自己的面部表情。

味道始作俑者是新鲜的柠檬果丁,酸涩里还融合着薄荷清新。生活中还真有人爱酸爱到欲罢不能呢!

步步高升

造型是一小段翠绿色的竹节,寓意“步步高升”。

主角是日本宇治的抹茶粉,慕斯内馅是树莓果酱、树莓果冻和红豆,抹茶微苦,过后会有回甘,口感层次丰富。

夏日祭

一个圆滚滚的椰子好像带着夏日海浪扑面而来……

一大口进嘴,椰肉清香,中间却略显酸甜,那一块阳光的颜色,其实是百香果的热带气息。

好美好美。

03 同样新鲜、心动的面包“孤品”

姐姐家的软面包,陈列得像一柜子艺术孤品。

每一款标签介绍下面只放一个面包,大有“不求利润只求品质”的意思。

原来所有面包都是按照订单当日新鲜制作,做一个卖一个,不卖隔夜货。

咖啡奶酥

看着不起眼,好像个橄榄球,掰开来一口,惊喜瞬间满溢:

墨西哥面包皮上撒着提子干,甜咸口味的奶酥馅夹在面包里,咖啡的苦味俨然被带走,难道这不是一份早餐的最好选择?

爱了爱了!

富士山

金黄的小麦皮上零星点缀着蔓越莓干,撕开后才明白这“富士山”的来历。

奶白色的面包里夹着蔓越莓的样子,活似4月时的富士山,白色的小雪顶下漫山的粉色樱花。

口感松软劲道,混合了炼乳和蜂蜜的醇香,蔓越莓的酸甜为这一口“雪顶”染色。

南舍这次的活动,让姐姐想了好久。

她想让更多人知道这家小店,还想让更多人爱上这份非比寻常。

小店还有自己的微商城,所有商品都可以在微商城自助下单。

不能错过,也许不是单是某一款甜品,还有做好每一份甜品背后的用心,还有专心与自己与朋友相处的温柔时光。


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