开在公园旁的老字号小店,凭一道主食圈粉老铁西人40年!

标签:
暴暴蓝公园老字号面馆 |
https://i1.go2yd.com/image.php?url=0RFQHgXSDQ
“一份木须炒面,双面煎!”
进门只一句话,工人村土著实锤了。
说起这家面馆,生活在附近的铁西人知道,不生活在附近的沈阳人大多也都听过,小店开了三四十年,早就是个传奇神店了!
(图片来源网络)
店名里的公园指的就是铁西的劳动公园。
作为铁西最大的综合性公园,它为铁西劳动人民而诞生,目睹了铁西人民半个多世纪的发展历史变迁。又因为离工人村近,所以叫劳动公园。
(图片来源网络)
现在可能是全沈阳最大的退休百姓吹拉弹唱聚集地?规模之宏伟人群之聚集,超出你的想象!据说这里夜生活很丰富....
和劳动公园一样,这家公园老字号面馆同样是为铁西的劳动人民而生。
店里没有一丝网红气质,随意且透露着岁月的痕迹,手写的菜单挂在墙上,头顶是呼啦呼啦转悠的老式吊扇,来吃面的大多是附近居民,年轻层集中在40-50岁之间,气氛更像是家常面馆。
饭点人多的时候来,只有一个感受,那就是——
闹腾!
人声鼎沸这个词形容这气氛再恰当不过了,说话基本靠喊,交流基本靠比划,三一群俩一伙的快乐老baby们,一盘炒面就能喝上个四五瓶大绿棒,喝着酒吹着牛,武武喧喧的,热闹极了。
秋高气爽天气,在屋里吃面总觉得憋闷,于是门口的桌椅开始支棱起来,几张老式折叠桌不知道用了多少年,上面的图案极其复古,挑中一张最华丽的圆桌,趁着人还不多,我们赶紧霸占上了。
坐在外面,点菜也在外面,店里的服务员年轻普遍偏大,负责我们这桌的大叔心里有自己的一套tempo,动作不紧不慢,脖子上挂着一张二维码卡片,正面支付宝背面微信,点完即扫,绝不回头。
经典的套餐是,一人一碗炒面先,单面炒、双面炒选好,再随意搭配点家常菜或是烤串。
我们点了一份木须炒双面(15元),一份炒鸡架(8元),5串羊肉串(每串2元),外加一瓶老雪和一瓶大白梨,瞬间感觉自己有工人村老铁那意思了!
店里做面堪称标准的一条龙服务,一个师傅chuachuachua削面,旁边一个师傅kakaka炒面,整个过程行云流水,所以上菜的速度也是出乎我们意料的快。
极力推荐辣椒油和陈醋
木须炒面一上桌香味就扑面而来,像个金灿灿两面黄的大面饼,趁着热乎劲来一勺辣椒,浇几滴陈醋,搅和搅和,下一秒就成了一盘子面了。
柳叶的形状,中间厚两边薄,外面是煎炒的香脆,里头是刀削面的劲道,爱吃面饼里的糊嘎儿的,也可以贪心地让大师傅给你多炒会,哪块儿糊,先吃哪块儿,越嚼越香,真有点停不下来……
但油也是真的大,一口煎蛋边边入口,油滋滋从牙缝里往外蹿......
辣炒鸡架看起来一大盘,其实肉并不多,闻着挺香,吃起来味道却一般,但下酒做个配菜,还是个不错的选择。
羊肉串多少必须来几串,很有小时候吃的那味儿,但记得一定要趁热吃,凉了是真的腻。
如果点得多,来不及吃就凉了,还可以叫服务员再帮忙热一下,但味道就不如刚考出来那么香了。
一口面,一口串,再来一大口冰镇老雪,生活里再糟心的事都烟消云散了,干就完了,无情哈了哨!
其实劳动公园附近,离这家店不远,还有一家叫做“老字号面馆"的店,我也悄悄地去暗访过,具体这两家店有什么渊源,咱也搞不太清楚,但对比之下,不论是服务还是味道,我更喜欢这家”公园老字号面馆“。
但这也仅仅是个人意见,不知道你们更喜欢哪家呢?