外地朋友来沈阳，我一定带他们去西塔。

满大街都是十年老店，随便进一家都吃不出毛病，经典老口味韩餐，带谁去谁服。

唯一的缺点就是，真不便宜。

 

西塔的店，大多独沽一味，奇货可居，他们有底气定价，做出来的味道，也对得起他们定的价格，也说不上多贵，只能说“不便宜”。

它叫“青尚食西塔小串”，主做西塔口味烤串和传统韩餐，味道无愧于西塔，价格对不起西塔！

01

什么是西塔口味烤串？

众所周知，韩餐把各种辣椒、辣酱玩得出神入化，腌制之后都能把你辣得一愣一愣的，腌起串来，自然是得心应手。

别说没吃过，很多老沈阳人，甚至老沈阳人的爸妈，都是吃着这个口味长大的，只是太过于贴近生活，并没有给它划归一个类别。

串是自选的，有种在血拼的感觉，疯狂扫货的时候，服务员在旁边跟着数串，好几十好几十串的拿，小哥都要数哭了……

羊肉串用羊排肉，牛肉串用牛子盖，现切现穿现腌，爱喝酒的大哥来，都50个50个的点！

牛胸口

牛胸口不腌制，吃的就是个香，但是他家牛胸口不是特别肥，大块瘦肉穿插其间

小鱿鱼

小鱿鱼选用鱿鱼头，切成良心大块，就算烤完会抽抽一点，也是口口能吃到紧实弹牙的鱿鱼串！

沙肝

沙肝串的个头，让人怀疑大厨就是懒得改刀，嫩老大一块，塞嘴里都嚼不开，太不成全淑女形象了……

02

韩餐做得怎么样？

相比其它菜系，韩餐长得有点像小吃，看着不起眼，但食材的都是西塔的料，做法都是西塔的传承！

比如这盘朝鲜三宝，乍一看，就是三份小泡菜，但这人畜无害的小模样，给你灌下去一打老雪不成问题。

辣白菜

不是传统的做法，因为长久的腌制，酸度咸度都太浓，脱离了小菜的领域，当天现做，微酸爽口。

拌明太鱼

是蒸出来的，沥干水份之后拌料调味，口感柔软却有嚼劲。

狗宝咸菜

也是自己家做的，嘎吱嘎吱的嚼着贼带劲，口腔和颅骨都同步回荡着它的交响乐。

香辣小河虾

香辣小河虾的外表，看起来跟其它的辣炒没什么区别，甚至会担心，炸过的虾能不能入味啊？

一口下去发现，我又年轻了，炸过的小河虾虾壳酥脆，咬下去时会有爆裂的声响，油香味还没弥漫开，紧随其后的辣度，已经迎头赶上……

蛋黄小龙虾

蛋黄小龙虾不算是韩餐，但由于点单率极高，拥有了独特的江湖地位。

活虾过油后，放入秘制料汁中，2-3小时浸泡入味，然后用咸蛋黄炒制，做法听起来简单，但虾与蛋黄，碰撞出了鲜上加鲜的奇妙火花。

虾的个头挺大，虾黄结实，虾肉白皙，这么好的虾，只有一种做法怎么行？什么麻辣、蒜香、十三香……你看着选吧！

翠花土豆片

翠花土豆片，是哄孩子和哄女孩子的神器，片儿薄，炸得脆，甜甜的味道，没它真是少了很多快乐啊！

烤明太鱼

烤明太鱼可太神奇了，干干巴巴的鱼，闻起来酸了吧唧的料，怎么看怎么像黑暗料理，但你撕下一条鱼肉，蘸上料，哏究，酸辣，越嚼越香，居然还有点上瘾……

辣炒钉螺

辣炒钉螺，用的是自制的辣酱，咸鲜麻辣，一份一斤重，你就嘬去吧……

小皮蛋

小皮蛋用的是鹌鹑蛋，青椒香菜一拌，解酒解腻。

辣鳕鱼

辣鳕鱼是蒸出来的，然后拌上秘制的香辣酱，辣度一般，但是真香啊！

韩餐菜品，大多是重口味的，下饭又下酒，味道是没问题的，只有价格，依然对不起西塔…

03

除了吃，还有啥？

这么便宜的串摆在那儿，这么够味的韩餐摆在那儿，不喝点儿，你说得过去吗？

从本地酒到进口酒，差不多的品类，在这都能找到，酒柜就在串柜旁边，喝啥自己拿，比超市贵不了多少，让你无压力喝酒！

你可能会发现，桌椅都不算太高，距离都不算太远，二楼跟一楼也没有明显的隔断，非常有朋友邻居的人情味。

晚上7点，歌声响起，刚开始是温柔的吉他弹唱，越夜越嗨，有时后半场喝爽了，还会来个大合唱。

可以听歌，可以点歌，甚至兴致来了，也可以自己上去唱，但是咱也自觉点，唱的好的就唱，不靠谱不着调的，咱就鼓掌得了……

烤串放肆点，喝酒没压力，韩餐还贼地道，这回行了，去西塔再也不用紧张了！