加载中…竟然找到了师承《舌尖2》的重庆小面，此刻最恨视频为什么不能把香味一起录下来！
(2016-09-05 09:02:25)
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跟着暴暴蓝吃沈阳美食 |
作为占据中国餐饮行业的两大巨头，这俩货几乎遍布全国，走哪都可见，那么问题来了，它们真的是最受欢迎的国民小吃吗？
不管鸡公煲黄焖鸡和过桥米线服不服，
反正重庆小面绝对不服！好歹是在《舌尖上的中国》露过脸的面，谁没在寂寞空虚饿的慌乱时刻走进过它。其实早在不少人还不知道重庆小面是个什么鬼的时候，
咱沈阳就有这么一家小面馆，
兢兢业业开了2年多，
正宗程度和重庆当地有得一拼。
小面是重庆人对面条的统称，
在重庆当地，
每家小面的味道多多少少都有不同。
看过《舌尖上的中国2》的吃货，
一定都记得秦云老太婆摊摊面吧，
这家重庆仔仔小面的老板就是她的徒弟。
吃小面，
吃的就是调味的手艺。
看似漫不经心，
却处处用心。
十几种调料来说，
如何拿捏分寸调作料，
味道的平衡全靠一双手。
四川当地上好的花椒麻香四溢，
一碗通红喷香的油辣子更堪称点睛之笔。
尤其是老板炒制辣椒的时候，
恨视频为什么不能把香味一起录下来，
这样我就能在每个饥肠辘辘的时刻，
循环播放。
碱水面也是关键，
不仅嚼头十足，
也更能吸收作料的滋味。
豌杂面
￥12/例牛肉面
￥13/例杂酱面
￥11/例仔仔面
￥7/例凉拌面
￥7/例
麻辣粉丝 ￥7/例
推荐豌杂面和牛肉面，
大块牛肉炖得软烂、
豌豆熬得香糯。
吃的时候一定记得先拌匀，
盐度不够自己放，
加点麻，
加点辣，
连碗底余汤都想用面条蹭一圈吃得干干净净。
北行老店开了2年多，
凭着家乡的味道成了不少重庆人的据点，
新店铁西店面积更大一些，
出品也更丰富。
除了各种好吃的小面，
还有熟食和小菜，
老雪鲜啤才￥1/瓶，
重点是24小时营业，
夜猫子不怕再饿肚子啦！
喜欢吃这样一碗小面不需要太多理由，
它是对简单生活的热爱。
都说最简单的饮食里，
才有着人生百味，
这家小面的味道就是如此吧。
【重庆仔仔小面】★★★
北行店：
长江街68号
（千盛百货斜对面）
电话：024-66677995
时间：09:00--20:00
铁西店（张记仔仔面馆）：
南六中路54号
（友谊商场东50米）
电话：17702455535
时间：24小时
人均：￥15
我下面给你吃呀？
暴暴蓝平台咨询电话：
13998193988
（非餐厅商户电话）
或加微信：
baobaolan05
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