去江苏盱眙考察，

碰上了杨师傅，

尝完他做的龙虾鸡皮疙瘩都起来了。

一块儿喝了顿酒，

一见如故！”

☝

就从这顿酒开始，

一个东北汉子和一个苏北汉子决定联手，

把秘制的苏北口味带到沈阳这片黑土地来。

杨师傅，

这家龙虾店的大主角，

个不高，

小平头，

皮肤黝黑浓眉大眼，

背挺得倍儿直。

十几岁从部队退伍，

一心一意研究龙虾，

小三十年嗖的一下就过去了。

作为土生土长的盱眙人，

好像天生就跟小龙虾有点不解之缘，

年年给当地的龙虾节做评委，

凭着完全自创的做法和与众不同的味道，

成了小有名气的“民间艺人”。

杨师傅的汤汁密不外传，

即使是现在来沈阳当大厨，

每天也得等最后一桌客人走了，

后厨和服务员也都下班后，

才能钻进空无一人的厨房熬他的秘制酱料。

02:00-05:00夜深人静之时捣鼓3个多小时，

我能想到最有仪式感的事儿就是这个了。

十三香小龙虾 

￥68（小）/￥98（大）

36种中草药组成的十三香，

多一种少一种都不行，

第一只入口尝得到淡淡的药香，

扒到后来就只剩下香。

如果超级爱辣，

就告诉服务员：

使劲儿加！

蒜香小龙虾 

￥68（小）/￥98（大）

蒜香也很特别，

跟南京、上海的各路蒜香都不一样，

龙虾上面盖着一层厚厚的蒜泥，

尝一点甜甜的， 

干就着蒜也能造一碗大米饭。

吃完虾往汁里下一份面，

下多少吃多少，

欲罢不能这是真的。

▲来啊！互相伤害啊！

盱眙的小龙虾名声在外，

因为都是沙塘，

虾们再爱钻泥坑也无处可去，

随便抓来一只肚子都干干净净。

养殖基地上万亩，

听说之后好想坐灰机去参观，

一万亩的龙虾！

后半辈子够吃了吧！

香辣蟹 ￥98

香锅牛蛙 ￥88

麻辣皮皮虾 ￥98

杨师傅管做小龙虾叫“烧虾”，

类似于东北的“炖”，

不用油炸，

水煮之后直接在酱汁里滚上几滚，

整个过程来不得半点马虎。

用店老板的话说，

“你想啊，

他是军人，

让他掺假都不能干。”

作为一个吃货中的人文少女，

就冲这俩人的实诚劲儿，

隔三差五也得去尝尝！

【盱眙金牌功夫龙虾】★★★

地址：云峰街南六路

（云峰街与爱工街之间）

电话：024-88718088；

15640278088

时间：10:30--22:30

人均：￥60

外送：饿了么/百度外卖/美团

吃完小龙虾，去酒吧再喝点！

从HK到沈阳，这地儿被炫酷的朋友们推荐了八百多遍......

常混中山路的沈阳人都知道这家三观超正的小店！

我有酒你有故事咩？

暴暴蓝平台咨询电话：

13998193988

（非餐厅商户电话）

或加微信：

baobaolan05

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