加载中…女人花
(2013-09-17 19:22:15)
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奶油转印法女人花 |
分类： 原来妈妈会做菜 |
记得有一年，我姐突然拖着我去照艺术照，因为她30岁了，需要纪念一下。
做到上图这样子后，再在上面挤上一层厚厚的奶油，这样图案比较结实，不容易断。然后放冰箱冷冻。记得要冻硬为止。
周围挤上花边。
那时我才20多岁，30岁仿佛是离我很遥远的一件事。30岁，于那时的我，是一件挺可怕的事情。女人30烂茶渣？我那时看着我美丽的姐姐，觉得这实在是很无稽的说法。
到我自己30岁的时候，完全没有一点我姐姐当年的恐慌。我觉得30还是一个很年轻的岁月。身临其境，我依然没有办法理解我姐当时的心情。也许美女跟无盐对青春和美貌的依恋还是有些区别的。
等我年过40，虽然心情已不复当初的飞扬，但这些年的沉淀，依然觉得40也是一个美好的年月。我在奔5的路上前行着，现世安稳，岁月静好。
我喜欢看那些50多岁的女子，岁月留给她的从容，平和，让人安静的守在她的身边。50岁的女子，也是一朵最美丽的女人花，优雅而恬静。
献给我亲爱的姐姐－－－女人花。
用的还是奶油转印法装饰。这个方法非常的好用。如果裱花技术不太好的，可以尝试一下这个。省时省力，会玩填色游戏的小朋友都能做。
首先打印出所需要的图案，然后用油纸描下来。
把描好图案的油纸反过来，把黑巧克力装进裱花袋里隔水融化后，在裱花袋下剪一个极小的口，按照图案描线。
把奶油霜调色装裱花袋，开始做调色游戏了。很多姐妹问我这调色用什么调？一般情况下用食用色素。但有些可以用粉类代替。比如我做小熊的时候，用的是可可粉。绿叶可以用抹茶粉。红色可以用草莓粉等等。现在某宝上面有很多水果干粉卖。实在要用色素的话，也不必过份担心，因为用的色素量很少，也就一两滴的量。色素加入奶油霜时颜色会比较浅，这时不要再过多的加入色素了，而是把调了色的奶油霜装入裱花袋，然后用手捂一会，放回冰箱冰一下再拿出来。这时你会发现，颜色会深很多。这种效果同样适合加干粉类。
做到上图这样子后，再在上面挤上一层厚厚的奶油，这样图案比较结实，不容易断。然后放冰箱冷冻。记得要冻硬为止。
冻的期间我们来做蛋糕。以下是应是9寸的戚风，不过我用了十寸模，所以不满盘。
蛋黄糊：6个蛋黄+100克玉米油+2个全蛋+100克低粉
蛋白：
6个蛋白+80克砂糖
做法不写了，就是戚风。
鲜奶油打发后抹面。
然后把冻硬的图案覆在蛋糕中间，撕掉油纸。
周围挤上花边。
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