加载中…麦兜来了----如何用奶油转印法装饰你的蛋糕
(2013-05-28 22:44:09)
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麦兜奶油转印法意式奶油霜 |
分类： 原来妈妈会做菜 |
我记得上次潭子里有位妹妹在网上订了个艺术蛋糕，那个猫猫图案很艺术很抽象。
然后再给整图上一层厚厚的奶油霜。覆盖住原来的颜色。完了拿到冰箱去速冻起来。如果用鲜奶油打发的奶油，可能要注意冻的时间。我这次用的是意式奶油霜。做法在上次花束那介绍过了。
是不是很可爱，很简单呢。
其实现在装饰蛋糕的技法很多，有好些都挺简单的。比如翻糖，比如奶油转印法。
奶油转印油特别适合象我这种没什么绘画技巧，不能徒手在蛋糕上做画，又想蛋糕装饰漂亮图案的人。
只要能在网上找到合适的图案且打印下来，那么蛋糕装饰就是一件很简单的事。
麦兜是我喜爱的，而且线条简单易做。就挑它做吧。
蛋糕坯，君之的五蛋戚风。烤蛋糕的时间，我们来做麦兜。
首先打印需要的图案，然后用油纸印在上面描下来。可以把线条描得稍粗一些。然后把描好的图案纸反过来用。
用巧克力描轮廓。也可以直接用奶油霜加可可粉做。做完这一步，看起来有点象小朋友玩的胶画一样了。
下面咱们来填色。因为这个基本都是一个色系的，从浅色开始，逐渐调深。这样不浪费奶油。
然后再给整图上一层厚厚的奶油霜。覆盖住原来的颜色。完了拿到冰箱去速冻起来。如果用鲜奶油打发的奶油，可能要注意冻的时间。我这次用的是意式奶油霜。做法在上次花束那介绍过了。
蛋糕抹面。我发现现在用刮片整平很好用捏。
然后把冻硬了的麦兜拿出来放在蛋糕上，撕掉油纸。
挤花边。成品。
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