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我的早餐---蛋挞

(2011-05-12 20:24:15)
标签:

蛋挞

美食

分类: 原来妈妈会做菜

    阿宝的脚本来已经不肿了,所以也没有上药,结果上了两天学,给小朋友压了一下,又肿了起来。老师担心阿宝真的没办法跳舞了,让她今天开始在家休息。阿宝不用上学,我的时间一下子松了,早上起来想着做什么早餐呢。好象冰箱还有做好的蛋挞皮,就做几个蛋挞吃吧。挞皮的方子我用的是君之的,我就不罗嗦了。挞水嘛,按懒人我的性子,肯定是越简单越好,经过无数的试验,以下配方是最省事也好吃的。

挞水:3个蛋黄(如果是全蛋的话,一个就够了,但全蛋我觉得火候掌  握不好的话没那么嫩)

      140克牛奶

      20克炼奶,如果没有,可以换成30克糖粉。这糖嘛,可以按自己的口味加加减减。

混一起,过筛,懒的话也可以不过,我吃不出有多大的区别。

220度,15分钟。

我换了个新烤箱,还在磨合中,烤得有点过了,不过不影响好吃度我家的烤箱是4层的,我放在从下数上去第二层。

我的早餐---蛋挞

我的早餐---蛋挞

 

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