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漠式厨房之----海鲜酿扇贝

(2006-10-12 13:59:05)
分类: 漠氏厨房美食坊~~~
    天天吃饭都是煎炒烹炸,热量又高又不健康,今天给大家介绍一道我自己发明的私房菜,是一道蒸菜,叫做《海鲜酿扇贝》。好吃不好吃我自己不知道,不过吃过的人都说还想再吃,好东西当然要拿上来跟大家一起分享啦!!!
漠式厨房之----海鲜酿扇贝
 
 

名称: 海鲜酿扇贝

配料:扇贝5只,虾仁100克,鸡肉100克,葱,姜少许

调料:鸡粉5克,盐少许,糖少许

做法:1。将扇贝肉取出洗净,与虾仁和肌肉一起剁碎成泥

     2。葱姜均切细末

     3。把做法1和2中的材料加少许盐和鸡粉搅匀

     4。把搅匀的馅料逐一酿入扇贝壳中,留少许馅料备用

     5。入蒸笼先蒸8分钟,然后另用小锅将剩下的馅料打散加水,糖,鸡粉然后勾芡

     6。把芡汁浇在扇贝上继续蒸2分钟出锅

简单容易学,极其好吃。。。。。不好吃不要钱。。。。。。。

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