漠氏厨房---没有负担的《海带豆腐》_王漠璇

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漠氏厨房---没有负担的《海带豆腐》

(2006-08-11 22:08:37)

分类：漠氏厨房美食坊~~~

今天要推荐的菜，很简单，简单的不需要任何技巧，谁都可以做，最重要的是，好吃，而且不会胖。保持身材的话，它应该都算是一个好选择。我喜欢吃豆腐，是因为滑嫩的口感和丰富的营养，而海带，则是因为它有排毒瘦身的作用，可以排除体内沉淀的毒素，对健康十分有益。

菜名：海带烩豆腐

材料：海带200克，豆腐1块

调料：鸡精少许，水一杯，老抽1

大勺，生抽一大勺，蚝油少

许，糖一茶勺。

做法：1、海带处理干净切块

豆腐切块用盐水泡一下

2、起锅烧热两大勺橄榄油

将切块的豆腐煎至两面

金黄盛出

3、重新起锅，烧热油放入

海带翻炒片刻然后加水

一杯，烧开后下入豆腐

和海带，并淋入生抽、

老抽、蚝油、糖，烧煮

入味

4、待汤汁收干海带软烂时

加少许鸡精拌匀即可出

锅啦~~~

注：用橄榄油是因为比较健康且不易发胖，豆腐切块后要用盐水泡一小下是为了翻炒的过程中不会散成碎块。

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