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雪茄的醇化是一支雪茄从稚嫩到成熟所必须经历的。雪茄卷制好以后并不会立即上市售卖，而是要经历一段时间的醇化，使雪茄达到成熟。

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雪茄是沉稳的，平静的。雪茄成长的每一步都需要一定程度的沉淀。为了使雪茄的口感更加醇厚，一支雪茄在制作过程中要经历两次醇化。

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在烟叶加工的过程中，制作雪茄的烟叶经过两次发酵，被放在晾干架上晾晒。完全复原后，用棕榈树皮将其捆绑打包，储存在货舱里进行醇化。这是一只雪茄走向成熟所经历的第一次醇化，整个过程需要持续十八个月到两年的时间，有时会更长。当原料精炼出香味，达到最佳状态时方才进行下一步操作。

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卷制好的雪茄，由于加入了包括茄衣、茄套和茄心等在内的多种新鲜成分，额外带来了许多水分，使雪茄变得潮湿，为其燃烧和吸食带来了不便。如果马上享用，并不能让人很好地体验其中的乐趣。

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因此，此时的雪茄需要在醇化室中再经历一至两个月的醇化，提高干燥度，使雪茄香味更加均匀，每个部分达到更好的融合。待整支雪茄慢慢平和下来，吸食起来才让人感觉更加易于接受。一支成熟的雪茄就此诞生了。

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很多人在购买到雪茄后便迫不及待地立刻享用。这显然是雪茄门外汉的做法。其实在被购买后，雪茄恰恰迎来了它的第三个醇化期。很大程度上，雪茄的第二次醇化并不能使雪茄达到自身的完美，相对来说仍然是尖锐的，生涩的。

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一支雪茄的醇化并不仅仅是一两个月那么短暂，却也不能过长。放置时间过长的雪茄也会慢慢衰老。同时，不同地区的雪茄醇化时间也会有很大的差别。而具体醇化时间的长短，是因人而异的。短则几月，长则几年。

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每个人吸食雪茄的口味和习惯不同。人们需要经过很长时间的探索，找寻适合自己的雪茄风格。总之，达到自己心仪的程度便是最佳的。

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(雪茄社 小莜)