雪茄的强度类似中国白酒度数入肺品鉴法需谨慎操作

有人说雪茄强度就是“烟草尼古丁的含量多少”,有人将它定义为“烟叶的力量”,又有人说“强度来自烟草植株的位置,越靠顶部的烟草强度越大”。其实,雪茄的强度通俗地说就像中国白酒的度数。
那么雪茄的强度是怎么调配的呢?大家知道,雪茄烟草植株从上到下的烟叶都可以采摘使用,最顶层的叫做里格罗(Ligero淡叶),虽然名为淡叶,但是它却是整个烟草里面强度最大的烟片。
其实,这也比较容易理解。位于植株的最上端,接受最充分的阳光、水分,尼古丁的含量最高,烟叶的强度也最大。
雪茄配方师决定雪茄强度的时候,正是通过选择哪一款里格罗烟叶以及添加多少分量来调配。如果你想要一根温和的雪茄,那么你就绝对不要添加里格罗和VISO烟叶。
如果想要调配一根高强度的雪茄,在非古雪茄里面通常就会选用宾夕法尼亚阔叶、多米尼加Piloto Cubano和San Vincente、洪都拉斯的Corojo、尼加拉瓜的Criollo98或者厄瓜多尔的苏门答腊。
当然,每个人对烟叶强度的承受度不同,这种强度也是一种相对的概念。比如经常吸食雪茄的人,对于强度的耐受力强;而从来没有碰过烟草的茄客,可能普通茄客品鉴觉得淡的雪茄也会觉得强度大。
雪茄的强度不能通过茄衣的颜色来判断,许多人会觉得雪茄茄衣颜色越深,强度越大。首先,茄衣烟叶在整根雪茄的味道以及强度的影响上微乎其微,最核心的还是由茄芯的烟叶决定。其次,茄衣颜色越深,仅是说明烟叶的含糖量更高,口感更甜,口味更为复杂,但是和强度没有关系。
如果一支雪茄抽起来辛辣感很强,并不能说明这是一个高强度的雪茄。未经淳化或者淳化时间不够的烟草辛辣感比较强烈,因此有强烈的辛辣感并不一定是高强度的雪茄。
如何测试雪茄的强度呢?在古巴品鉴体系中,强度的满分是5分,目前没有5/5的雪茄,最高的只有五分之四的雪茄。而非古的强度一般按照10分来计算。
测试强度,一般先用鼻腔感受,然后再让吸食进去的烟气走一下肺部胃部,最后从鼻腔出来,记录下各个器官对这款雪茄的反映程度。浓烈的雪茄会让吸食者头晕,恶心甚至胃疼。因此吸入肺的品鉴方法,对于普通的茄客而来,还是谨慎实施,以免造成不适。
(雪茄社 小莜)