如果我们要了解一支所罗门雪茄，或者说怎样去抽好一支所罗门雪茄，首先就得从雪茄的架构，烟叶的组成，它的卷制工艺说起。

卷制雪茄

 

上图展示的是一支尺寸或者形状为所罗门Salomon的雪茄，环径57，长度184mm。像这种外型一头大一头小的雪茄我们统称为Figurado。对于一支Figurado形状的雪茄其环径Vitola通常指的是他最大最粗的那一部分。如果我们要了解一支所罗门雪茄，或者说怎样去抽好一支所罗门雪茄，首先就得从雪茄的架构，烟叶的组成，它的卷制工艺说起。

贝得罗(Pedro)现在为我们演示一支所罗门雪茄是如何卷制的。

九级古巴卷烟师Pedro

先选择和排列出一支雪茄所要用到的茄心烟叶，然后准备茄套烟叶。所罗门雪茄并不是任何人有这个手艺来卷制的，即使在古巴，也是最优秀的卷烟师才能够胜任这个任务。而且它每天的出产量也非常有限，普通形状和尺寸的雪茄一个卷烟师一天可以卷制一两百支，所罗门尺寸的雪茄一个卷烟师全天只能卷五十支左右。

贝得罗正在制作所罗门雪茄的茄心

因为茄心烟叶前端比后端大，后端因为超过雪茄长度而撕下来的烟叶要补充到前端，才能够把前端填充起来，使它变得更大，不够时还要额外添加。卷雪茄的时候，烟叶的尖头始终是朝前面的，成形成束，每一片烟叶都要形成一个抽吸畅通的通道。

 

完成茄心烟叶的拿捏之后需要给茄心烟叶裹上茄套，古巴通常会裹两层茄套，非古雪茄大多数情况下会选用一层茄套。由于雪茄一头大而另外一头较小，在卷制茄套和茄衣时会产生倾斜度，但又要保证其不打结，难度非常大。

 

这是所罗门雪茄特有的模具

现在，我们要将雪茄放在模具中定型，如果出品出得好，卷烟师用的定型时间相对就短。雪茄在模具中一般定型半个小时左右，就可以拿出来上茄衣了。

 

雪茄定型期间Pedro准备的是茄衣烟叶

 

 

最后的完成。为了让茄衣烟叶体现出它的张力，要绷紧烟叶，这样卷出才会纹路细腻、比较漂亮。

品鉴雪茄

 

我们先把雪茄的头给剪切掉，切得多一点或少一点完全是个人喜好。我来试试看他的通畅度，还是比较通畅的

所罗门雪茄是非常难抽的(这里指的是抽吸的难度)，要把握好时间和节奏、包括抽吸时用力的度数和频率，尤其是所罗门雪茄开始的那一寸。

 

点火，它有一个很小的开口点火头，这个口收得很小，但是它离开凸出部位又很近，大约只有不到10mm，点火的时候要使得这个小开口充分燃烧，但是又不能烧到其上方的“肚子”部位，如果烧破了“肚子”那么这支所罗门就会在其后的抽吸时漏气，然后燃烧就会发生偏差，对于这支所罗门那将是一场灾难。

用喷枪torch点火比较好把控一点，喷枪的火焰几乎要和雪茄成垂直角度而不是一般的45度角，也可以用火柴或者雪松木片点燃雪茄，雪松木片绝对会给一支雪茄增添额外的风味。

 

所罗门雪茄的点火一头，很小的头，很大的“肚子”而且离开头很近

抽吸，因为开口很小出烟量也非常小，此时特别容易熄火，所以开始要非常轻柔的抽吸，但是要比较频繁，要耐心，思想集中，注意观察，随时转动来调整雪茄的角度，保证雪茄燃烧均匀，避免烧偏。

从小开口一直到雪茄最粗的位置，我们称之为一支Figurado慢慢”打开”的过程。如果你不愿意一口气抽完一支雪茄，你可以将它放在那里，等一下点火再抽，但是绝对不建议这支所罗门雪茄在前三分之一的时候让它熄火，因为再点起来一是麻烦，二是口感会完全不一样。

要非常轻柔的抽吸，保证雪茄燃烧均匀

在接下来进入中段的抽吸过程中，所罗门雪茄也进入较平稳燃烧的阶段，此时我们要略微降低抽吸的频率，让它的温度不要太高，一般是一分钟到一分半钟抽一次，可以是一口，也可以是连续两口。

一支所罗门雪茄，它有别于其他的雪茄，在前三分之一段的时候，它的浓郁度相对比较淡雅，到中段发展成中等浓郁，越往后面它越浓烈。

进入中段的抽吸过程中，所罗门雪茄也进入较平稳燃烧的阶段

一支所罗门雪茄，它的卷制不容易，养护也不容易。因为它比较粗，烟叶含量比较大，而且一头粗一头细，所以温度和湿度在养护环境的稳定性尤其重要，要不然它特别容易爆裂。

它的抽吸难度也很大，要有足够的耐心，对于点火的把握，对抽吸时间的控制，抽吸的频率，都要拿捏到位。还有它燃烧容易偏火，所以在抽吸中，要不停转动雪茄，或者通过补火来加以调整。

一些著名的Salomon雪茄

古巴雪茄中Cuaba品牌雪茄都是Figurado形状的，除此，帕特加斯所罗门、帕特加斯总统等等都非常出色。

 

雪茄鉴赏

 

CAO亚马逊盆地(来自原始热带雨林的味道)

环径：52

 

长度：6.0英寸(15.2厘米)

茄衣：厄瓜多尔苏门答腊

茄套：尼加拉瓜

茄芯：巴西布拉干萨、尼加拉瓜

卷制：手工

包装：18支木盒

产地：尼加拉瓜

这些雪茄烟叶都是来自亚马逊雨林中，原汁原味来自雨林种植的烟叶。与传统的烟叶不同，亚马逊雨林的烟叶三年一长成，充分吸收雨水阳光精华，这批烟叶只有5000磅，非常稀少。

亚马逊盆地雪茄透露着热带雨林和原始的味道：雪茄盒子采用毛面木盒，涂上棕色保护色涂料，盒子采用四脚可掀起的木板制作，更像一个隐藏在原始森林多年的百宝箱，等待着有缘人去发掘。

雪茄没有传统的烟标，是用烟叶叶脉卷制成绳子，沿着雪茄脖子上捆四圈。

 

亚马逊盆地雪茄看起来相当粗糙：深色的咖啡豆颜色茄衣，略粗的叶脉爬满茄衣，表面透露着油性，三重茄帽却完美无瑕，雪茄腰花是四圈原始烟叶叶脉的绳子组成，看来整根雪茄非常原始，不添加任何额外人工的物件。

剪掉茄帽之后，亚马逊盆地雪茄透露出甜味、土质、水果、雪松、皮革、香料、干果和皮革味道，背景还有很强烈的黑葡萄味。

点燃之后，皮革味相当重，还有丰富的橡木、雪松，抽吸很通畅，有一种奇怪的甜味和可可味。

 

 

中段，辣椒味开始显露出来，还有一些味道我也没法确定，或许是来自雨林的味道。轻微的苦味出现，非常小和微妙，甜味是葡萄干、巧克力和甜瓜散发出来的。

尾段，奶油味出现，这是在CAO其他款雪茄中所不能显露的味道。巧克力变成那种像烘焙可可的味道。

品尝完这根雪茄，就像前往亚马逊原始雨林走了一遭，去探索一个全然未知的世界。这款雪茄虽然珍贵，但是价位却不昂贵，看到这里或许所有的茄客都打算收一盒品尝一下，因为说不定这款雪茄就会消亡。

 

 

 

 

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