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雪茄烟灰的颜色一直是一些雪茄爱好者关注的一个焦点。烟灰颜色是评价一根雪茄好坏的指标之一，但是绝不是唯一指标。

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通常认为，古巴拥有得天独厚的天然保湿罐气候，以及富含各种矿物质的红色土壤，经过卷烟师卷制出来的古巴雪茄，燃烧之后烟灰颜色会灰白色。这是区别于大部分非古巴雪茄的衡量标准之一，非古巴雪茄的烟灰偏煞白，比如大卫杜夫等品牌。但是经过淳化多年的古巴雪茄，比如一些老年份的老雪茄，燃烧之后的烟灰也会偏白一些，因此不能一概而论。

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非古雪茄的烟灰

灰白的烟灰是由古巴雪茄烟叶完全燃烧产生的，有机物几乎完全燃烧，留下几乎纯矿物质残留物，有时候还会有矿物质预留下来的结晶，即烟灰上的白点，这是燃烧的物理学问题。

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古巴雪茄燃烧之后产生黑色的烟灰，则是因为烟叶燃烧不充分不彻底造成。充分燃烧的标准是什么，这是一个庞大的问题。燃烧程度多少，受到大量参数的影响：烟叶品种、烟草产地、烟草晾晒、烟叶淳化、雪茄淳化、雪茄养护条件和雪茄抽吸环境等等。

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首先，土壤中镁和钾浓度影响着燃烧过程中烟灰的颜色，如何两个元素的浓度正好合适，则烟灰会呈现灰白。一旦失衡，可能造成烟灰偏黑。

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接着，从地里面收割回来的烟叶，需要先放入晾晒房中，一串串烟叶挂起来，通过自然风干的方式，烟叶的叶绿素变成叶黄素。在这个转换过程中，如果由于烟叶有部分虫害、磕坏或者撕裂等原因，造成叶绿素没有完全转化成叶黄素，就可能在雪茄燃烧过程中造成不充分燃烧，影响烟灰的颜色。

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再者，在雪茄制作的其他过程中，任何的不良处理也都有可能造成烟灰发黑，这些过程包括烟叶发酵、雪茄淳化、卷工好坏、雪茄淳化等。

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最后，如果雪茄抽吸环境差，空气过于湿润，造成雪茄受潮，也会使得烟叶燃烧不充分，进而使得烟灰泛黑。

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烟灰颜色与雪茄品质应该被看成一个相互联系的、多方面的复杂系统。其实，雪茄最终的好坏评判标准，还是雪茄吸入嘴中的靠嘴去投票。

(雪茄社 小莜)

雪茄鉴赏

君特欧比华士雪茄(入门茄，西班牙行货)

价格：973元

QuinteroY Hermano Brevas

产地：古巴

环径: 42

长度: 5.4(140mm)

规格：25支

工艺：半机制(机器卷制，手工包扎茄衣)

短茄芯，

时间:65 分钟

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Quintero Y Hermano 这牌子可以说是古巴中有名的机制茄品牌，也是一个古巴的本土品牌，其在现今出品的雪茄，特色是中等强度、用短芯叶，机制转手工等，还有一特点，这牌子是古巴现行雪茄品牌中，比较少数至今还未有出品过特别版本的牌子。

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此次的茄灰共分成三段，各段茄灰长短相约，茄灰结构完整，在全长65分钟的品吸过程中，没有补火。主线是烤面包、咖啡，泥土、皮革味奶油甜，各段详情如下：

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第一段：口感温和，烤面包味加上淡淡的咖啡带着极其微弱的清香味；

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第二段：口感温和，烤面包转弱，咖啡味加强，中间带着泥土味，清香不见了；

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第二段(尾)：口感开始强烈，淡淡的土味加上强厚的皮革味；

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第三段：全段都是很甜很甜的奶油味(喜出望外)。古巴QUINTERO君特欧雪茄产自古巴南部沿海城市西恩富戈斯。

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奥古斯丁·君特欧（Augustin Quintero）和他的4个在烟草园工作的兄弟于20世纪20年代中期合伙成立了一个小型的烟草作坊。到1940年，声誉鹊起，他们用自己家族姓名成立品牌，在哈瓦那开了烟厂。

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