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    鸡翅是我的最爱,毛虫1岁半的时候,在他们表姨的强烈要求下开始给他们啃鸡腿,做的白切鸡就把整个鸡腿给他们啃,但他们不是很喜欢吃,基本上是咬不动,当磨牙棒来使了.

    有一天吃饭的时候,阿姨做了鸡翅,给毛虫一人吃了一个,嘿!哥俩是把这个鸡翅啃得干干净净的,伸手还要.这小孩喜欢鸡翅就好象是与生俱来的一样.

    所以,鸡翅也成了毛虫的最爱,是我家上桌率最高的一道菜.

 酱油鸡翅

    材料很简单:鸡翅、酱油、白糖（少许）

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做法：

     1、鸡翅放入沸水煮片刻（氽烫、飞水）。

　　 飞水的作用是去掉腥味和血水。

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     2、捞起，洗净备用。

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     3、将鸡翅放入瓦煲内，加入酱油（稍为漫过锅底部就行）、少许白糖。

　   酱油在加热过程中会有一部分糖分解，所以用酱油做出来的菜常有股酸味，可以通过加一点糖的方法来弥补．

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     4、开小火慢慢焖，中途要开盖翻动一下，以防沾底。大概焖２０分钟左右就好了．

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　　是不是很简单呢．而且味道超赞！

　　鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，营养丰富，且易消化。可以调虚损、抗疲劳，大人小孩都合适噢！

tips:一定要小火慢慢焖，这样味才会渗入到鸡肉内部噢！

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