http://s4/middle/53e02370g8a7d922c1b03&690 简单又好吃的三文鱼烩豆腐
毛毛虫虫最近不太爱吃饭,一碗饭吃了几口就开始用勺子在碗里左挑右挑的了.
阿姨也是换了很多花样做给两小人吃,肉饼\蒸鱼\西红柿炒蛋\面条\稀饭等,不过两小人不是很给面子呢,阿姨举手投降了:哎呀!我可搞不掂你这两小伙了!
于是,两小人的吃饭问题成了毛虫妈最近要烦心的事了,今天在吉之岛看到三文鱼正搞特价,买了些回来,准备亲自上阵给他们做吃的了.
三文鱼:又名鲑鱼、大马哈鱼、大麻哈鱼。
三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美.三文鱼肉含有丰富的优质蛋白质及丰富的不饱和脂肪酸,脂肪含量却比较低,其中所含的Ω-3脂肪酸更是宝宝的大脑细胞、视网膜及神经系统所必不可少的物质,对宝宝的大脑和视觉发育有很好的促进作用.
三文鱼对消化不良的宝宝也有很好的食疗功效.
三文鱼烩豆腐
用料:
三文鱼1块,豆腐1块,2条葱,蒜头1小瓣,红萝卜小半条,红葵花籽油1勺.
做法:
1、先将三文鱼切丁,用少许盐腌几分钟;
2、豆腐切成块,葱切成葱花,蒜头切成蒜未.
3、锅中加入葵花籽油,待油热后,再依次放入蒜未、三文鱼块、豆腐块.
4、加生抽,焖2分钟,最后加葱花,再煮1分钟即成。
5、装盘,用红萝卜花装饰.
红萝卜花做法:
1、把红萝卜切成薄片。
2、用小花模具切出小花。
3、放锅中煮熟,捞起。
噹! 噹! 噹!上菜喽-简单又易做的三文鱼烩豆腐!
别小看了这个些红萝卜小花噢,一端上来,呵!毛虫是先把这些小花吃了.
小提示:
1、三文鱼不要煮得过烂,这样既可以去除腥味,还可以保持鱼肉的鲜嫩口感.
2、装饰用的也可以换其它的蔬菜:如西兰花、青瓜等.主要是吸引宝宝的食欲兴趣.
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